Resep Sambal Goreng Hati

Diposting oleh Admin

Bahan:
500 gram kentang, potong dadu
250 gram hati sapi, kukus, potong dadu
4 buah cabai merah, iris serong
2 lembar daun salam
350 cc santan dari ¼ butir kelapa

Haluskan:
3 buah cabai merah
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Membuat:
  1. Semua bahan dan bumbu disatukan
  2. Masak sampai santan mengering

(untuk 20 porsi)

Resep Ayam Bumbu Kari

Diposting oleh Admin


Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 10
1 buah labu parang, potong dadu
2 buah cabai merah, iris serong
500 cc santan dari 1 butir kelapa
minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu:
2 bungkus bumbu kari instan
1 sendok teh air asam jawa
garam, gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu sampai harum
2. Tambahkan bahan lain
3. Masak dengan api kecil sampai ayam matang

(untuk 20 porsi)

Coffe Mocca Shake

Diposting oleh Admin


Untuk penggila Coffe atau yang suka begadang nih, harus dicoba resep yang satu ini, dan tak lupa untuk sahabat blogger yang selalu ngeronda (Mas Fahmi) hohoho...jangan lupa dicoba mas resepku, ini resepnya :

Bahan :
kopi instan 3 sendok teh
susu cair 350 ml
sirup rasa mocca 75 ml
es batu secukupnya

Cara Membuat :
  1. Campur kopi instan, susu, sirup rasa mocca dan es batu ke dalam gelas shaker.
  2. Kocok hingga semua bahan rata.
  3. Tuang ke dalam gelas saji, sajikan dingin.
Untuk 1 gelas

Tips:
Bila tidak ada gelas shaker, anda bisa menggunakan gelas biasa yang tutupnya rapat.

Selamat mencoba, mudah-mudahan ngerondanya gak ngantuk kayak aku.

Es Soda Gembira

Diposting oleh Admin

Bosen makan mulu, sekarang gw posting minuman pren...silahkan dicoba di rumah ya...jangan di sini, ntar basah blog gw, OK...? Langsung aja ke TKP...

Bahan:
Air soda 2 kaleng/botol (450-500 ml)
Susu kental manis putih 200 ml
Sirup merah 100 ml
Es batu secukupnya

Cara membuat:
  1. Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.
  2. Tambahkan sirup merah secukupnya.
  3. Masukkan es batu secukupnya dalam gelas saji.
  4. Tuang air soda hingga gelas penuh. Sajikan dan aduk semua bahan sesaat
    sebelum diminum.
Gampang kan sob...nah...jangan bengong aja...praktekin dong di rumah masing2...jangan lupa aq dikasih ya...hohoho

Bebek Lengkuas dan Bebek Oven

Diposting oleh Admin

Berbicanya tentang bebek, Nyam-nyam nih. Kebanyakan orang malas untuk memasak bebek ini, dikarenakan lamanya proses. Tp hal ini bukan menjadi masalah bukan?? rasa bebek yang gurih dan lezat ini, membuat orang tidak bosan dalam mencicipinya. Disini, saya akan menuliskan 2 resep tentang bebek, semoga bisa dicoba ya..

Bebek Goreng Lengkuas


Bahan:
1 ekor bebek muda, potong-potong
2 sdm air jeruk
750 mL air
6 cm lengkuas, parut halus
minyak goreng

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
4 btr bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe, memarkan
1 cm kunyit, bakar
garam secukupnya
gula pasir secukupnya


Cara membuat:
  1. Lumuri bebek dengan sedikit garam dan air jeruk. Diamkan selama 30 menit, cuci bersih kemudian tiriskan
  2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang
  3. Masukkan bebek dan lengkuas, aduk rata
  4. Tuang air, masak hingga bebek lunak dan air habis. Angkat
  5. Panaskan minyak, goreng bebek hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
  6. Sajikan hangat


Bebek Oven


Bahan:
1 ekor bebek, potong 8-10 bagian
2 sdm margarin
50 mL air jeruk

Bumb Halus:
3 siung bawang putih
5 btr bawang merah
1/2 sdt ketumbar
1 cm kunyit, bakar
3 btr kemiri, bakar
1 btg serai, ambil bagian yang putih
1/2 sdt jahe
1/2 sdt merica bubuk
garam, gula secukupnya
1 sdt air asam


Cara Membuat:
  1. Lumuri bebek dengan air jeruk, diamkan selam 30 menit. Cuci bersih dan tiriskan
  2. Lumuri bebek dengan bumbu halus, diamkan 30 menit agar bumbu meresap
  3. Atur bebek dalam pinggan tahan panas yang sdh dioles margarin. tutup rapat dengan aluminium foil
  4. panggang dalam oven bersuhu 175 derajat celcius hingga matang (kira-kira 1,5 jam). Angkat
  5. Buka aluminium foil, panggang kembali bebek hingga kuning kecoklatan. angkat
  6. Sajikan hangat

Tips:
  • Jika menggunakan oven listrik, saat memanggang kedua sebaiknya gunakan api atas saja (bebek di rak bagian bawah).
  • Agar cepat kering dan kecoklatan, pindahkan bebek pada loyang saat pengovenan kedua.

Tahu Goling

Diposting oleh Admin

Kali ini saya mau menulis resep yang simple aja, yang semua orang bisa. Apalagi anak kost yang pingin menu masakannya simple, murah, gampang membuatnya dan rasanya jelas eunyak...
Ini ada resep tahu goling dari tegal. Semoga bisa dicoba ya resepnya.

Bahan:
2 buah tahu putih, potong dadu
50 gr tauge. siangi dan rendam dalam air panas
1 btg seledri
1 sdt cuka
2 sdm kecap manis
250 mL air matang
Minyak goreng
2 sdm bawang merah goreng

Bumbu Halus:
4 btr bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1/2 sdt gula merah
garam secukupnya


Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, angkat dan sisihkan
  2. Saus Kecap: Campur bumbu halus, air matang, cuka, dan kecap manis. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan matang, angkat
  3. Letakkan tahu dan tauge dalam piring saji. Taburi atasnya dengan seledri dan bawang goreng
  4. Siram dengan saus kecap. Sajikan