Resep Cara Membuat Manggo Sorbet

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Manggo Sorbet - di pagi hari kali ini , idresep akan memberikan resep kesegar nan penuh vitamin ini. Yuk, coba resepnya, Ladies.

Bahan Resep Cara Membuat Manggo Sorbet:

  • 4 buah mangga, kupas, pisahkan dari biji dan potong kotak-kotak
  • 3 sendok makan perasan air lemon
  • 1 cangkir simple syrup

Cara membuat Resep Cara Membuat Manggo Sorbet:

  • 1. Masukkan mangga yang telah dikupas dan dipotong kotak-kotak ke dalam food processor atau blender dan haluskan hingga menjadi puree.
  • 2. Tambahkan perasan air lemon dan simple syrup, campur hingga rata
  • 3. Proses dalam ice maker atau masukkan dalam pendingin selama 4 jam.
  • 4. Mango sorbet yang segar nan kaya vitamin siap disajikan.Mudah bukan, Ladies? Praktis dan pasti terjangkau. Selamat mencoba, Ladies.




Itulah  Resep Cara Membuat Manggo Sorbet semoga bermanfaat dan silahkan mencobanya,, Anda juga bisa melihat Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget dan Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat.

Resep Camilan: Kroket Nasi

Diposting oleh Admin

Resep Camilan: Kroket Nasi

foto detikfood
Untuk camilan yang mengenyangkan kroket nasi ini bisa jadi pilihan. Isian daging ayam dan sayuran membuat kroket ini jadi lengkap nutrisinya. Apalagi tambahan keju yang mulur lembut di dalamnya. Nyam-nyam, gurih-gurih enak. Silakan coba!
 
Bahan:
  • 20 g mentega
  • 20 g bawang bombay, cincang halus
  • 50 g daging ayam cincang halus
  • 50 g wortel, cincang kasar
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 150 g nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt mustard pasta
  • 1 sdt garam
  • 150 g keju mozzarella, potong kecil
  • minyak goreng
  • Lapisan:
  • 150 g tepung panir
  • 1 butir telur ayam
Cara Membuat:
  • Tumis bawang bombay hingga layu.
  • Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
  • Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
  • Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  • Tuangi susu, didihkan.
  • Tambahkan merica, pala, mustard dan garam.
  • Masukkan nasi, aduk hingga tercampur rata. Matikan api.
  • Tambahkan telur, aduk hingga rata. Dinginkan.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola berukuran sedang.
  • Pipihkan, isi dengan beberapa potong keju mozzarella.
  • Bulatkan dan bentuk adonan menjadi bulatan panjang.
  • Celupkan dalam telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir.
  • Biarkan beberapa saat lalu goreng dalam minyak panas dan banyak.
  • Sajikan hangat dengan mustard.
Sajian untuk 10 porsi.

Sumber: DetikFood

Ingin Sperma Lebih Berkualitas? Makanlah Telur dan Sayur!

Diposting oleh Admin

Ingin Sperma Lebih Berkualitas? Makanlah Telur dan Sayur

 
DetikFood- Sperma yang berkualitas merupakan penentu kesuburan pada pria. Dalam hal ini makananlah yang menjadi pendukung utamanya. Selain komposisinya jadi bertambah, jumlahnyapun bisa meningkat dari biasanya bahkan dapat mempengaruhi proses kehamilan wanita.

Makanan penunjang utama bagi kesehatan, tak terkecuali kesehatan sperma. Karena itulah para pria perlu mengonsumsi makanan sehat seperti lima makanan berikut ini.





1. Paprika merah
Vitamin A yang terkandung di dalam paprika merah diketahui dapat membantu pertumbuhan sperma menjadi lebih sehat dan juga meningkatkan kesuburan pria. Jika pria mengalami kekurangan vitamin A maka kesuburannyapun akan menurun dan tingkat produksi sperma menjadi lamban.


 

2. Asparagus
Tidak hanya jeruk, asparagus juga diketahui mengandung vitamin C yang sangat berpengaruh pada kualitas sperma. Asparagus juga mengandung sejumlah antioksidan untuk membantu meningkatkan jumlah sperma dan mengurangi radikal bebas dan berbahaya.




  

3.Telur
Untuk memenuhi kebutuhan protein, telur wajib dikonsumsi setiap hari. Telur juga mengandung sejumlah zink yang dapat meningkatkan produksi testorteron dan menambah jumlah sperma. Zink juga banyak terdapat di dalam daging sapi, yogurt, jagung dan oatmeal.


 



4. Sayuran hijau
Untuk meningkatkan kualitas sperma, pastikan Anda mendapatkan asam folat yang cukup. Pria yang kurang mendapat asupan asam folat cenderung spermanya akan mengalami kelainan kromosom. Karena itulah konsumsi asam folat perlu ditingkatkan. Asam folat banyak terdapat di dalam sayuran hijau, alpukat, kacang-kacangan dan biji-bijian.





5. Salmon
DHA dan asam lemak omega-3 bermanfaat untuk membantu meningkatkan aliran darah ke alat kelamin, dan juga dapat meningkatkan fungsi seksual. Sperma pria yang subur mengandung lebih banyak asam lemak esensial dibandingkan dengan sperma pria infertil. Untuk meningkatkan jumlah sperma pria wajib konsumsi makanan sumber omega-3, seperti salmon, sarden, teri dan walnut.





 Sumber : DetikFood

Resep Es Krim Ubi

Diposting oleh Admin

Resep Es Krim Ubi

es krim ubi

Udara musim panas yang mulai terasa gerah paling pas dihalau dengan sajian es krim. Yang ini dibuat dari ubi ungu yang sarat betakaroten. Memakai bahan alami dengan rasa lembut yang manis legit. Pastinya disukai anak-anak. Gampang pula bikinnya!mau coba?

Bahan:
  • 400 g ubi ungu, besihkan, potong-potong
  • 150 ml santan kental
  • 150 ml susu fullcream cair
  • 100 g gula pasir
  • 1 batang daun pandan, potong-potong
  • 250 ml whipping cream
  • Taburan
  • manisan ceri merah, iris tipis
Cara Membuat:
  • Kukus ubi hingga matang dan empuk. Angkat lalu kupas.
  • Haluskan ubi selagi panas. Sisihkan.
  • Masak santan, susu, gula dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Sisihkan daun pandan.
  • Campur santan dengan ubi halus sambil aduk hingga rata.
  • Saring dengan saringan kawat hingga halus.
  • Simpan dalam lemari es hingga dingin.
  • Kocok whipping cream hingga kaku.
  • Masukkan ubi halus dan kocok hingga rata.
  • Tuang ke dalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras pinggirnya.
  • Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
  • Sajikan dengan taburan ceri merah.
Sajian untuk 8 porsi.

Sumber : http://food.detik.com

Minum Jus untuk Detoks? Perhatikan Hal Penting Ini

Diposting oleh Admin

Minum Jus untuk Detoks? Perhatikan Hal Penting Ini
Fitria Rahmadianti - detikFood

 
Jus buah dan sayuran merupakan alternatif makanan sehat. Membuatnya mudah dan mudah didapat di gerai-gerai jus buah segar. Jus ini juga sangat direkomendasikan untuk proses detoks. Ingin membuat jus sendiri untuk detoks? Perhatikan hal-hal penting ini.

Orang-orang yang peduli dengan pola makan sehat tentu tak asing dengan jus. Inilah alternatif konsumsi sayur dan buah yang mudah dicerna dan disebut-sebut dapat membersihkan tubuh. Namun, ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan sebelum meminum jus untuk detoks.

Buah dan sayur organik
Sebaiknya Anda menggunakan buah atau sayur organik untuk diblender. Anda tak mau kan jika pestisida turut masuk dan terkonsentrasi, sehingga menyulitkan organ hati untuk membersihkan tubuh? Jika tak membuatnya sendiri, Anda bisa membeli jus yang berlabel atau berbahan organik.

Jus bukan obat
Andapun perlu menyadari bahwa jus tidak dapat menyembuhkan penyakit-penyakit kronis. Berdasarkan artikel yang dilansir Huffington Post (21/02/13), beberapa sumber mengatakan bahwa jus tertentu dapat menyembuhkan kanker, namun belum ada bukti ilmiahnya.

Waspada jika diabetes
Jika memiliki riwayat diabetes, Anda perlu menghindari jus. Pasalnya, semua karbohidrat dalam buah dipadatkan dalam bentuk jus, sehingga berisiko menaikkan kadar gula darah.

Makanlah buah dan sayur
Lantas, bagaimana cara membersihkan tubuh selain dengan meminum jus? Sebenarnya, buah dan sayur segar dapat memberikan efek sama atau lebih baik daripada jus dalam membersihkan tubuh.

Gantilah junk food dan makanan yang banyak diproses menjadi sayur, buah, dan banyak air putih. Jus dan smoothies juga bisa ditambahkan sebagai pengganti snack atau untuk tambahan kalori.

Sumber : food.detik.com

Ternyata Minum Kopi Dua Cangkir Sehari Membuat Orang Lebih Sehat

Diposting oleh Admin

Ternyata Minum Kopi Dua Cangkir Sehari Membuat Orang Lebih Sehat

 kopi

Jakarta - Banyak orang perlu minum kopi agar lebih segar sepanjang hari. Sebuah studi yang di Amerika Serikat menemukan konsumsi kopi dua hingga tiga cangkir per hari dapat mengurangi risiko kematian pada orang paruh baya.

Terlalu banyak minum kopi biasanya dianggap tidak sehat. Namun, studi yang dilakukan oleh Dr Neal Freedman dari National Cancer Institute menunjukkan hal berbeda. Studi yang melibatkan hampir 500.000 orang tua ini menunjukkan lebih banyak kopi yang dikonsumsi, lebih rendah risiko meninggal karena penyakit jantung pernafasan, stroke, kecelakaan, diabetes, bahkan infeksi.

Studi yang diterbitkan di Journal of Caffeine Research meneliti partisipan yang berumur 50-71 untuk dilihat pola dietnya selama 12 tahun. Hasilnya, orang yang minum dua hingga tiga cangkit kopi sehari dapat menurunkan risiko kematian awal hingga 10-15 persen.

Dr. Freedman mengatakan penghalang terbesar bagi para peminum kopi untuk meraih umur panjang adalah rokok. “Dalam studi kami, partisipan yang mengonsumsi kopi lebih cenderung menghisap rokok, dimana hal ini menjadi salah satu faktor kuat kematian,” jelasnya kepada Daily Mail (21/02/2013)

Minum kopi sering dihubungkan dengan banyak perilaku yang menuntun pada hidup kurang sehat. Seperti minum banyak alkohol, mengonsumsi daging merah berlebihan, dan gaya hidup yang kurang olahraga.

Semua risiko itu biasanya dihubungkan dengan peningkatan risiko kematian. Mereka akan meneliti lebih jauh untuk mengidentifikasi kandungan kimia dalam kafein yang bisa mencegah beberapa penyakit. 

Sumber :http://food.detik.com/read/2013/02/22/060059/2176620/900/ternyata-minum-kopi-dua-cangkir-sehari-membuat-orang-lebih-sehat

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat -Nasi Goreng Bakso lezat disajikan sebagai menu sarapan yang praktis. Resep nasi goreng ini mudah membuatnya, Anda pasti bisa.

Bahan Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat:

  • 2 piring nasi putih
  • 8 butir bakso sapi, iris sesuai selera
  • 2 sdm daun bawang yang sudah diiris tipis
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • Bumbu Yang Dihaluskan:
  • 1 buah cabai merah besar, buang isinya
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Potongan timun
  • Irisan tomat
  • Telur mata sapi
  • Bawang goreng

Cara Membuat Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat:

  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan bakso, irisan daun bawang, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
  • Tuangkan nasi, aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang.
  • Angkat nasi, tuangkan pada piring saji.
  • Beri taburan bawang goreng, beri telur mata sapi dan hias dengan irisan tomat dan potongan timun.
Itulah Resep Cara Membuat Nasi Goreng Bakso Paling Lezat semoga bermanfaat silahkan mencobanya ,, Anda juga bisa melihat resep lain tentang Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Cabe dan Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy.


Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-nasi-goreng-bakso.html

Resep Membuat Burgo Palembang

Diposting oleh Admin

Resep Membuat Burgo Palembang






Burgo merupakan makanan berbahan dasar tepung beras dan tepung tapioka yang dibentuk mirip dadar gulung yang kemudian diiris, dinikmati dengan kuah santan.Hidangan khas Palembang ini biasanya dinikmati sebagai sarapan pagi di palembang

Bahan Burgo :
  • 300 gr tepung beras
  • 60 gr tepung tapioka
  • ½ sdt garam
  • 300 ml air mendidih
  • 500 ml air
Bahan kuah Burgo :
  • 300 gr ikan gabus
  • 500 ml santan, dari ½ butir kelapa
  • 4 lembar daun salam
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
  • 2 sdm minyak goreng
  • Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 1 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat  :
  1. Kukus ikan gabus, suwir-suwir lalu sisihkan.
  2. Burgo  : Campur tepung beras, tepung tapioka dan garam,aduk rata.Tuang air mendidih aduk hingga rata.Tambahkan air, aduk rata.
  3. Panaskan pan dadar (teflon), oles dengan sedikit minyak. Tuang 1-2 sendok sayur adonan, buat dadar,panaskan hingga matang.
  4. Angkat lalu gulung.Potong-potong dan sisihkan.lakukan hingga adonan habis.
  5. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,dan serai hingga harum.Tuang air,masukkan ikan.Tambahkan santan dan garam, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
  6. Atur burgo diatas piring saji, tuang kuah beserta isinya. Taburi dengan bawang goring. Sajikan.
Untuk 4 porsi.

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong - Memasak kepiting tidak sulit, Anda bisa menyajikan hidangan Kepiting Pedas Suas Hongkong yang lezat.Inilah resep khusus dari idresep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong

Bahan Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong:

  • 2 ekor kepiting
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris tipis
  • 2 sdm saus tomat
  • 4 sdm saus sambal
  • 200 ml air
  • 1 butir kuning telur
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong:


  • Goreng kepiting hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
  • Tumis bawang bombay, cabai merah dan cabai hijau hingga harum dan layu.
  • Masukkan kepiting, air dan telur, aduk hingga rata dan telur membentuk serat-serat.
  • Tambahkan saus tomat, saus sambal, gula dan garam. Aduk-aduk hingga air menyusut, bumbu meresap dan kepiting matang.
  • Angkat, sajikan selagi hangat.
Demikianlah Resep Cara Membuat Kepiting Saus Hongkong , semoga bermanfaat dan dicoba dengan baik, anda juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy dan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Cabe.

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-kepiting-saus.html

Resep Pizza Seafood

Diposting oleh Admin

Resep Pizza Seafood

pizza seafood

Pizza? hmm... makanan dari itali ini memang cukup lezat, makanan ini sudah terkenal ke penjuru dunia. Pizza biasanya dibuat menggunakan daging sapi, tapi kali ini saya akan bagikan resep pizza seafood.yups pastinya dengan pelengkap makanan laut seperti udang, cumi,ikan atau seseuai selera.
Tak ada salahnya berkreasi dengan resep baru, yang penting citarasa asli tetep dipertahankan. langsung aja di simak resepnya!

Bahan Dasar:
  • 500 grm tepung terigu, ayak
  • 1 sdt ragi instant
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 200 ml gula pasir
  • 50 ml minyak selada
Olesan saus/asta tomat :
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 5 sdm baeang bombay, cincang
  • 3 sdm pasta tomat
  • 8 sdm saus tomat
  • 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk, 
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt oregano bubuk
  • 1 sdt daun basil bubuk
  • 50 ml air
Taburan :
  • 140 gram ikan tuna matang
  • 100 gram udang kupas, tumis sebentar
  • 200 gram cumi, potong bentuk cincang, tumis sebentar
  • 50 gram jamur kancing
  • 2 buah tomat segar, iris,
  • 1 buah paprika hijau, 1 paprika merah
  • 1/4 buah nena, iris bentuk kipas
  • 3 buah tomat ceri
  • 50 gram keju mozarella, parut dan 50 gram kecu cheddar, pasrut
Cara membuat :
  1. Membuat dasar : Campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam. aduka rata. masukan air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama 30 menit.
  2. Olesan : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. masukan pasta tomat, saus tomat, tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano bubuk, basil dan air. masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
  3. Penyelesaian: pipihkan adOnan hingga setebal 1 cm, taruh dalam loyang pizza ukuran 26 cm, olesi dengan olesan saus, taburi dengan cheddar, ikan tuna, udang, cumi jamur, tomat, paprika nenas, tomat ceri, dan keju mozarella, panggang dalam oven dengan temperatur 175 derajt celcius selama 30 menit atau hingga matang

Untuk : 6 orang
Resep Indosiar.com

Resep Tengkleng Solo

Diposting oleh Admin

Resep Tengkleng Solo

tengkleng solo

Sejarah Tengkleng Solo

        Tengkleng merupakan makanan semacam gulai kambing tetapi kuahnya tidak bersantan. Rasanya gurih, segar ditambah pedasnya kuah karna didalamnya terdapat cabai yang jika dihancurkan akan mengeluarkan sensai pedas. Isi tengkleng adalah tulang-belulang kambing dengan sedikit daging yang menempel,tulang sumsum dan pilihan lain seperti organ-organ  bagian mata, telinga, pipi, lidah, jerohan, usus, otak dll.Lezat bukan? Tentu sensasi rempah yang menyelimuti bagian-bagian terlezat kambing siap menggoyang lidah sobat.

       Pada jaman dulu, hanya toean dan noni Belanda yang bisa makan gulai daging dengan kuah kental. Sementara kaum kuli dan rakyat jelata hanya bisa melihat mereka makan. Sisa-sisa bagian kambing selain daging, yaitu tulang-belulang dan jeroan, dibuang oleh para orang kaya. Dan para kuli mengambil sisa-sisa tulang tersebut lalu merebusnya dengan kuah encer yang minimalis.
Bertahun-tahun kemudian, tengkleng menjadi semakin terkenal dan justru bergeser jadi makanan kaum berpunya. Tengkleng juga mulai disajikan di berbagai hotel bintang lima. Meski demikian, tengkleng asli adalah tengkleng yang disajikan dengan tulang belulang. Hal tersebut karena saat ini mulai banyak warung tengkleng fusion yang justru menyajikan tengkleng berisikan daging iga, bahkan daging tanpa tulang. Tentu saja penyajian itu sudah meleset dari pakem “keimanan” tengkleng sejati.Dikutip dari anitalusiyadewi.blogspot.com









Resep kreasi membuat tengkleng solo (yang sudah di modifikasi)


 Bahan :
  • 4potong kaki kambing, dipotong-potong
  • 2 buah otak kambing
  • 1 tulang iga dan tulang sungsum,dipotong-potong
  • 300 gr daging kambing,dipotong-potong
  • 10 gelas air
  • 6 gelas santan dari 1 butir kelapa
  • 2 ruas jahe,bakar,memarkan
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 batang kayu manis
  • 12 butir cengkeh
  • 3 batang sereh,memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 15 lembar daun korokeling
  • 5 sdm minyak goreng
  • 8 batang tusuk sate
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 7 butir kemiri
  • 1 sdt pala halus
  • 1 sdt merica halus
  • 1 sdt ketumbar,disangrai, haluskan
  • 1 sdt jintan,sangria,haluskan
  • 3 ruas kunyit,bakar
  • Garam,gula dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuat :
  1. Cuci otak dengan air dingin,lalu kukus selama  10 menit dalam dandang dengan dialas Loyang dan perciki dengan larutan garam.
  2. Tusuk daging yang telah dipotong-potong dengan tusuk sate.
  3. Didihkan 10 gelas air dengan sedikit garam,rebus semua tulang dan daging tusuk,biarkan hingga setengah matang (dalam panci).
  4. Tumis semua  bumbu hingga harum, masukkan bumbu ke dalam panic rebusan, rebus hinggga daging empuk, kalau belum empuk bias ditambah air.kemudian masukkan santan,aduk terus hingga mendidih.
  5. Siapkan daun pisang,taruh sepotong otak di atasnya,lalu tuangi 3 sdm santan kuah di atasnya,bungkus dan semat dengan lidi.
  6. Masukkan bungkusan otak ke dalam masakan sambil terus dimasak.
  7. Setelah agak berminyak, angkat dan hidangkan dalam kuali.
  8. Sajikan dengan sambal kukus dan acar ketimun.
Bahan sambal:
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
Cara membuat : Kukus semua bahan lalu haluskan.

Bahan Acar :
  • 2 buah ketimun, buang bijinya lalu dipotong-potong.
  • 12 buah cabe rawit merah
  • Garam, gula dan cuka secukupnya
  • Semua bahan dicampur.

Tips Daging Steak Agar Tidak Keras

Diposting oleh Admin

Tips Daging Steak Agar Tidak Keras

Anda salah satu penyuka Steak? pernahkah anda menemuai daging steak yang keras? Atau anda pernah membuatnya dan hasilnya dagingnya menjadi keras.Di sini akan saya bagikan cara untuk mengatasi daging steak yang keras.

Berikut tipsnya:

1. Jenis Daging.Tidak semua jenis daging bisa diolah menjadi steak. Kalau saya lebih memilih daging import karena teksturnya cocok buat steak. Hal ini dikarenakan daging lokal memiliki tekstur yang cocok untuk dimasak dengan waktu lama seperti rendang, sedangkan steak cukup butuh waktu 2-3 menit.
 daging steak

2.  Daging sapi berbeda dengan daging ayam dalam penanganannya. Daging sapi tidak boleh terkena air, karena akan berubah warnanya.

3. Jangan Merendam daging Steak dengan garam.Cukup dengan merica bubuk saja.karena garam akan membuat daging menjadi keras.

4. Untuk memanggang steak sebaiknya jangan dalam jumlah banyak dalam satu panggangan agar steak dapat panas yang merata dan cepat matang.Steak yang kurang mendapat panas akan membuat waktu pemanggangan menjadi lebih lama dan membuat steak menjadi keras.
Steak panggang





Demikian Tips agar daging steak tidak keras, semoga bermanfaat. Mohon maaf bila ada kekurangan dan kesalahan.

Gateau African Orange Kukus

Diposting oleh Admin

Gateau African Orange Kukus

GATEU_AFRICAN_ORANGE_KUKUS.jpg


Bahan Cake :
  • 5 butir telur
  • 125 gr gula pasir
  • ½ sdt garam
  • ½ sdm emulsifier (pengembang)
  • 125 gr tepung terigu protein sedang
  • 35 gr coklat bubuk
  • ½ sdt baking powder
  • 35 gr minyak goreng
  • 60 ml susu cair
  • ½ sdt coklat pasta

Bahan Isi :
  • 250 ml susu cair
  • 25 gr gula pasir
  • 25 gr tepung maizena dan 2 sdm air, dilarutkan
  • 1 sachet (11 gr) sari jeruk instan (spt nutri****)

Taburan :
  • 1 sdt coklat bubuk
  • ½ sdm gula tepung

Cara membuat :

  1. Cake : Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran minyak goreng, susu cair dan coklat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang di 2 buah Loyang 20x20x4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  4. Kukus 20 menit dengan api sedang sampai matang.
  5. Ambil selembar cake.masukkan dalam Loyang 20x20x7 cm yang dialas plastic.
  6. Isi : Rebus susu cair dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup.Biarkan hangat.tambahkan sari jeruk instan, aduk rata.Tuang ke atas cake, tutup lagi dengan sisa cake. Dinginkan
  7. Sajikan dengan gula tepung dan coklat bubuk sambil diayak berselang-seling.
Untuk 16 potong

Sumber : Tabloid SAJI

Setup Melon Kaya Serat

Diposting oleh Admin


 Setup Melon Kaya Serat
 setup melon
Bahan :
  • 2 buah kiwi kuning, kupas, potong  ½ lingkaran
  • 50 gr manisan rumput laut hijau, potong-potong
  • ½ buah melon, cetak bentuk kelereng
  • 1 bungkus (250 gr) nata de coco
  • Sirup melon secukupnya
  • 50 ml susu kental manis
  • Air matang secukupnya
  • Es serut

Cara membuat :
  1. Masukkan susu kental manis dalam gelas saji.
  2. Tambahkan sirup melon perlahan di atas susu.
  3. Susun : Melon, manisan, rumput laut, nata de coco, dan kiwi.
  4. Tuang air perlahan secukupnya.
  5. Tambahkan es serut.
  6. Sajikan

Untuk 10 gelas

Sumber : tabloid koki

Black & White Hot Puding

Diposting oleh Admin

Black & White Hot Puding

black and white hot puding

Bahan :
  • 125 gr mentega
  • 100 gr gua palem
  • 3 butir telur
  • 25 gr coklat bubuk
  • 125 gr tepung terigu
  • ¼  sdt  garam
  • ¼ sdt baking powder
  • 25 gr dark cooking chocolate, potong  ½  cm
  • 50 gr white cooking chocolate, potong ½ cm

Cara membuat :
  1. Kocok mentega dan gula palem sampai lembut.Tambahkan telur satu per satu sambil di kocok.
  2. Masukkna coklat bubuk,tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan garam, dark cooking chocolate, dan white cooking chocolate, aduk rata.
  4. Tuang ke pinggan tahan panas ukuran kecil.Rendam di Loyang berisi sedikit air. Oven 50 menit dengan suhu 160 derajat celcius.

Untuk 6 buah
Tips : Selain dioven, pudding bisa dikukus,tanpa perlu direndam dulu.

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy - Sekali Anda tahu cara mengempukkan daging cumi-cumi, Anda akan ketagihan untuk mempraktekkan menu-menu cumi. Mulai dari digoreng hingga dibakar dengan saus lezat seperti berikut ini adalah Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy.

Bahan Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:


  • 250 gram cumi-cumi segar
  • Untuk rendaman:
  • 1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam
  • Saus teriyaki:
  • 2 sdt gula merah 4 sdt arak masak 2 sdt kecap asin 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:

  • 1. Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. Potong bagian mata hingga kepala, sisakan bagian tentakelnya. Buang tulang bening di dalam dan juga isi perutnya. Kelupas kulit cumi yang berwarna ungu transparan sehingga cumi berwarna putih bersih. Kemudian bilas cumi di air yang mengalir hingga bersih.
  • 2. Lumuri cumi-cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging. Biarkan selama 30 menit.
  • 3. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit.
  • 4. Didihkan 750ml hingga 1 liter air di panci (jumlah air diperkirakan bisa merendam semua cumi). Masukkan cumi saat mendidih dan masak selama 10 hingga 15 detik. Segera angkat dan letakkan di wadah dengan es batu agar tidak terlalu matang.
  • 5. Buat irisan-irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus.
  • 6. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api.
  • 7. Panaskan oven di suhu 175oC. Sementara itu, Baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata.
  • 8. Gunakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit.
  • 9. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang Anda inginkan.


Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-cumi-bakar-saus.html

Resep Rahasia Bika Ambon

Diposting oleh Admin

Resep Rahasia Bika Ambon

bika ambon
pict by bikaambonyalarizo.wordpress.com

Siapa sih yang ga ngerti kota ambon?apalagi dengan bika ambon.....eit..eit..meskipun sama-sama pakai kata ambon tapi ini jauh berbeda lho, Kota Ambon terletak di daerah maluku, sedangkan BIKA AMBON adalah makanan khas dari medan. nah lho....jadi anehkan, itulah indonesia dengan kekayaan ragam budayanya.menjadikan indonesia semakin unik.

Kembali ke topik, kali ini saya akan share resep membuat bika ambon. yups kue basah ini memang memiliki rasa yang lezat,selain itu walaupun secara fisik teksturenya kelihatan kasar karena berlubang-lubang, tapi setelah masuk ke mulut hmmm..... begitu lembut.dari pada ga tahan yuk coba buat sendiri BIKA AMBON. ini dia resepnya.

Bahan :
  • 8 butir kuning telur
  • 300 gram gula pasir
  • 250 gram tepung sagu tani
  • 75 gram tepung tapioka
  • 325 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 1 sdm ragi instan
  • 300 ml air hangat
  • 10 lembar daun jeruk/pandan
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat :
  1. Rebus santan,daun jeruk/pandan dan garam hingga mendidih sambil terus di aduk.
  2. Angkat,dinginkan dan sisihkan. Campurair dan ragi instan, aduk rata dan sisihkan.
  3. Campur tepung sagu dan kuning telur, aduk rata.
  4. Tambahkan santan dan campuran ragi instan, aduk rata.
  5. Masukkan gula pasir, aduk hinggga larut.
  6. Diamkan adonan kurang lebih 2 jam.Tambahkan pasta/ esen/pewarna sesuai selera.
  7. Tuang ke loyang
  8. Adonan siap di oven.

sumber : Majalah koki

Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt! - Resep kali ini adalah Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!, resep praktis menu sehari-hari. Karena saya tidak menemukan ikan nila di pasar, maka saya membeli sembarang ikan dan saya tidak tahu jenis ikan apa namanya. Hihihhihihihi….. Nah berikut ini adalah resep semur pedas ikan nila dan step by step cara membuatnya.

Bahan Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!:
  • 1 kg ikan nila, sayat-sayat
  • 4 mata asam jawa, seduh air panas
  • 1 sendok teh garam
  • 1,5 liter air
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!:
  • 2 batang serai, memarkan
  • 8 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Bumbu Pelengkap Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!:
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 embar daun salam
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula putih

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt!:
  • Lumuri ikan nila dengan asam jawa dan garam. Biarkan selama 20 menit. Goreng setengah matang. Angkat, tiriskan.
  • Tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan air, aduk hingga mendidih.
  • Masukkan ikan nila goreng, cabai rawit, kecap, garam, dan gula putih. Masak hingga bumbu meresep dan kuah mengental.




Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-semur-ikan-nila.html

Cara Membuat Sate Klatak, khas dari Jejeran Wonokromo Bantul

Diposting oleh Admin

Cara Membuat Sate Klatak, khas dari Jejeran Wonokromo Bantul




sate klatak
pict by webantul.blogspot.com


Mungkin sudah banyak yang tau tentang sate klatak. Makanan yang diklaim asli dari daerah wonokromo, bantul, yogyakarta.Setiap pelancong yang datang ke yogyakarta biasanya selalu menyempatkan diri mampir untuk sekedar mencicipi sate klatak, ataupun memang sengaja kembali untuk merasakan nikmatnya sate dari daging kambing ini.Diberi nama klatak karena ketika proses memasak bersuara " klatak-klatak " ini adalah suara dari daging yang dibakar langsung di api arang panas.

Sate ini tergolong sangat unik, kalau biasanya sate ataupun masakan dari indonesia sangat kaya akan rasa, tetepi sate klatak justru kebalikannya,sangat minim dengan rasa,karena hanya menggunakan bumbu yang sangat sedikit.sate ini rasanya asin, adanya pula yang asin pedas merica, sate ini menonjolkan rasa daging kambing,itu sebabnya bumbunya sangat minim agar tidak menghilangkan rasa asli dari daging kambing itu sendiri.Selain itu sate ini biasanya dihidangan bersama nasi putih dan kuah gulai.

Satu lagi yang unik dari sate klatak adalah cara memanggangnya, kalo sate lain menggunakan bambu untuk tusuk sate, tapi kalau sate klatak menggunakan jeruji besi sepeda untuk menusuk daging sate, menurut sumbernya alasan menggunakan jeruji besi adalah agar dalam proses pemanggangan akan merata panasnya sehingga cepat matang dan tidak perlu terlalu lama dipanggang,sehingga meminimalisir gosong dan kehitaman di daging khas sate lain.

Nah kalau anda sekalian ingin mencicipi sate ini silakan saja berkunjung ke Bantul Yogyakarta, tepatnya di jalan Imogiri Timur (arah makam raja-raja kraton yogyakarta dan solo), di situ sudah berjajar warung yang menjajakan sate klatak. beberapa yang cukup terkenal diantaranya sate klatak pak Pong, Sate klatak mbah Abu dan masih banyak lagi.

Bagi anda yang ingin berkreasi mencoba membuat sate klatak di rumah,ini saya bagikan resep cara membuat sate klatak.

Bahan :
  • 250 gr daging kambing muda (kalau yang tua biasanya agak alot)
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdm merica bubuk
  • 8 buah jeruji besi

Bahan untuk gulai:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 tangkai serai memarkan
  • 2 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm air asam jawa

Haluskan :
  • 5 cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt kunyit cincang
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
Cara Membuat :
  1. Potong daging kambing kecil-kecil
  2. Kemudian tusuk daging dengan jeruji yang sudah di cuci bersih
  3. Taburi dengan garam halus dan merica bubuk(bila ingin pedas)
  4. Panggang diatas bara sekitar 5-10 menit atau sampai matang
  5. Gulai: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, lengkuas,serai dan daun jeruk. Masukkan santan, masak hingga bumbu merata dan kuah menyusut. masak sebentar, angkat.
  6. Sajikan dengan nasi putih.
Untuk: untuk 4 orang


Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget - Pengen nyoba buka usaha Sirup Terong Belanda?? Lumayan juga lo rasanya. Siapa tau laku di pasaran. Yuk dicoba aja…


Bahan Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget :
  • terong belanda 4 kg, belah dua
  • gula pasir 4 kg
  • air 4 liter
  • citrunzuur 4 sendok teh
  • natrium benzoat 4 sendok teh
  • pewarna makanan merah muda secukupnya

Cara Membuat Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget :
  • Keruk daging terong belanda. Campur daging terong belanda dan 500 ml air. Haluskan dengan blender. Sisihkan.
  • Didihkan sisa air, masukkan gula pasir. rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih sampai gula larut.
  • Masak jus terong belanda sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
  • Tambahkan citrunzuur dan natrium benzoat, aduk rata.
  • Kemas sirup dalam botol, tutup rapat.
  • Sirup siap dipasarkan.
  • Untuk 5 botol @ 650 ml

Tips Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget:
  • Pilih terong belanda yang matang.
  • Jika ingin sirup agak cair, gunakan perbandingan air dan gula 2 : 1 bukan 1 : 1.
  • Agar sirup tidak ada kotorannya, saring dahulu sebelum sirup dikemas dalam botol.


Selamat mencoba ~

Itulah Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget , semoga bermanfaat dan silahkan mencobanya , Anda juga bisa mencoba resep lain yang enak pastinya , Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis dan Resep Cara Membuat Tumis Bayam Terasa Lebih Enak.

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-sirup-terong-belanda.html

Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis - Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis ini mudah dibuat dirumah.Bahan – bahannya pun sangat mudah didapat. Rasanya yang renyah dengan rasa dan aroma coklat tentu sangat disukai putra putri kita.


Bahan – bahan Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis :
  • Margarin 150 gram
  • Pasta vanilla ½ sdt
  • Gula tepung 100  gram
  • Tepung terigu protein rendah 80 gram
  • Coklat bubuk 20 gram
  • Susu bubuk 20 gram
  • Putih telur 4 butir
  • Wijen 2 sdm, sangria

Cara Pembuatan Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis:
  • Kocok margarin dan pasta vanilla selama 5 menit sampai lembut. Tambahkan gula teung 50 gram.
  • Masukkan teung terigu, coklat bubuk, susu bubuk sambil diayak.aduk rata.sisihkan.
  • Kocok putih telur,sampai setengah mengembang. Tambahkan gula tepung 50 gram sedikit- sedikit sambil terus dikocok samai mengembang. Tambahkan wijen. Aduk rata.
  • Masukkan adonan putih telur kedalam adonan margarin sedikit  demi sedikit sambil diaduk perlahan. Masukkan ke dalam Loyang kantong plastic segitiga.
  • Semprotkan diloyang lidah kucingyang dioles tipis margarin
  • Oven selama 23 menit dengan api bawah suhu 140 derajat celcius sampai matang.

Selamat mencoba Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis ;)

itulah Resep Cara Membuat Kue Kering Lidah Coklat Lezat Manis , semoga bermanfaat , anda juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak dan Resep Cara Membuat Kue Rainbow Lezat Mantap


RESEP BAKSO UDANG

Diposting oleh Admin

RESEP BAKSO UDANG

 RESEP BAKSO UDANG

Bahan:
  • 4 lembar daun selada, potong lebar
  • 1 sdm daun bawang iris halus
  • 150 g rumput laut tawar
Bakso
  • 500 g udang, kupas kulit dan kepalanya (sisihkan untuk kaldu)
  • 4 sdm tepung kanji
  • 1 siung bawang putih, iris tipis, goreng
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 48
  • 1 sdt daun bawang iris halus
Kuah
  • 600 ml air
  • 4 siung minyak wijen, untuk menumis
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kecap asin
Cara membuat:
  1. Bakso: Sisihkan udang 12 ekor. Haluskan sisa udang, kanji, bawang goreng, garam dan merica dalam blender. Campurkan daun bawang, bulatkan, tancapkan seekor udang. Kukus hingga masak (10 menit).
  2. Kuah: Rebus kulit dan kepala udang 10 menit, angkat. Saring, hingga diperoleh 500 ml kaldu. Jika kurang, tambahkan air masak. Tumis bawang putih hingga harum, tuangi kaldu. Tambahkan garam, merica dan kecap asin. Didihkan, angkat.
  3. Atur daun selada dan rumput laut dalam mangkuk saji, beri bakso udang.
  4. Tuangi kuah, taburi daun bawang. Sajikan panas.
Untuk 4 orang

RESEP IKAN KUAH KUNING

Diposting oleh Admin

RESEP IKAN KUAH KUNING

 ikan kuah kuning
Bahan :
  • 2 ekor ikan kembung (bisa diganti sesuai selera)
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 sdm minyak
  • 4 btg kemangi (petik daunnya)
Bumbu :
  • 4 buah bw merah
  • 2 buah bw putih
  • 3 buah kemiri (bisa)
  • 50 gr kenari ( optional..hanya untuk penggurih..bisa digantikan dgn kemiri)
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit (biarkan utuh)
  • 1 buah tomat merah (belah jdi 4)
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 btg sereh (geprek)
  • 2 lb daun salam
  • 1sdm gula pasir
  • 1/2 sdm garam (bisa lebih/kurang sesuai selera).
Cara membuatnya :
  1. Ikan dibersihkan lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Sisihkan
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe , kemiri, kenari dan cabe merah.
  3. Tumis bumbu halus tadi hingga harum , masukan daun salam sereh dan tomat.
  4. Tambahkan 700 cc air, biarkan mendidih
  5. Masukan ikan tambahkan garam,gula dan cabe rawit utuh, masak beberapa menit dgn api besar. kemudian kecilkan api masak kembali hingga ikan matang.
  6. Tambahkan daun kemangi dan 1 sdm jeruk sebelum diangkat.
  7. Kuah ikan siap dinikmati. 
Di daerah maluku dan papua masakan ini biasanya di sajikan dengan Papeda. Tapi tenang sob...
makanan ini cocok di sajikan dengan apa aja misal Nasi, Lontong, ketupat dll. Selamat mencoba.

RESEP TERIYAKI CUMI

Diposting oleh Admin

RESEP TERIYAKI CUMI
teriyaki cumi 
Satu lagi resep seafood yang bikin lidah kita bergoyang, TERIYAKI CUMI, ya makanan dari laut ini emang cocok banget diolah dengan berbagai macam variasi masakan, salah satunya adalah TERIYAKI CUMI.silakan coba

Bahan:
  • 500 g cumi-cumi ukuran besar
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 sdt cabai merah bubuk
Bumbu Perendam, aduk rata:
  • 3 sdm kecap Jepang
  • 1 sdm sake
  • 1 sdm mirin
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
Cara membuat:
  1. Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tintanya. Cuci bersih.
  2. Kerat-kerat menyerong badan bagian luar cumi dengan pisau tajam.
  3. Aduk cumi dengan Bumbu Perendam. Diamkan selama 30 menit.
  4. Panggang cumi di atas wajan panas yang dioles minyak atau di atas bara api sambil balik-balik hingga cumi matang.

Sajikan selagi masih panas mengepul agar aromanya jadi lebih sedap.

Resep Cara Membuat Tumis Bayam Terasa Lebih Enak

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Tumis Bayam Terasa Lebih Enak  - Sobat idresep , pada kesempatan kali ini Saya akan memberikan Cara membuat Masakan akan berbagi resep mengenai sayur bayam tumis yang tentu lezat dan kaya akan zat gizi yang dibutuhkan tubuh kita, simaklah selengkapnya:


Bahan Resep Cara Membuat Tumis Bayam Terasa Lebih Enak  :
  • 1 ikat bayam
  • ½ sachet masako
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt guala pasir
  • 3 butir bawang putih diris tipis
  • 3 butir bawang merah diiris halus
  • 5 cabai rawir diiris
  • 2 cabai merah diiris

Cara Resep Cara Membuat Tumis Bayam Terasa Lebih Enak :

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, sampai harum lalu masukan potongan bayam ,masako, garam dan gula pasir aduk masak sampai matang , angkat, sajikan. Selamat Menikmati.



Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-tumis-bayam-terasa.html

Daging Sapi Panggang Pedas

Diposting oleh Admin

 Daging Sapi Panggang Pedas

 Sapi Panggang Pedas.jpg

 BAHAN:
  • 750 gram daging sapi bagian paha
  • 2 lembar daun salam 1 sdt garam
  • 1 sdm penyedap rasa
  • 5 sdm minyak goreng

Sambal :
  • 350 gram cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 10 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 buah tomat sayur, iris
  • 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm air jeruk nipis

CARA MEMBUAT:
  1. Rebus dging bersama daun salam dan garam hingga lunak, angkat.Iris daging mengikuti serat, pukul-pukul hingga pipih.
  2. Panggang daging di atas bara api hingga kecoklatan, angkat.
  3. Sambal: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tomat sayur, garam, merica dan penyedap rasa, masak hingga sambal matang.
  4. Masukkan air jeruk nipis dan daging panggang, aduk rata, angkat.
  5. Sajikan hangat dengan nasi putih.

Untuk : 4 orang

Resep Bubur Ayam Istimewa

Diposting oleh Admin

 Resep Bubur Ayam Istimewa

 Bubu Ayam Istimewa

Sarapan adalah hal yang wajib harus dilakaukan, ada beberapa orang yang merasa tidak perlu sarapan karena beberapa faktor, tapi sebenarnya tidak sarapan di pagi hari menjadikan salah satu penyebab obesitas lho, alias kegemukan. Dulu saya juga berfikir kalau tidak sarapan akan menurunkan berat badan, tetapi ternyata yang saya lakukan itu salah. Kalau anda bosan sarapan dengan nasi bisa dicoba dengan menu lain,tapi tetap memenuhi nutrisi yang cukup.Salah satunya adalah bubur, ada berbagai macam jenis dan variasi bubur di indonesia ini, salah satunya adalah BUBUR AYAM ISTIMEWA yang akan saya bagikan resepnya pada sobat semua, so... langsung aja ya? dan jangan lupa selalu sarapan pagi ya.

BAHAN:
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm minyak wijen
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 100 gr bawang bombay, cincang
  • 1/2 ayam, potong kecil-kecil
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm penyedap rasa ayam
  • 150 gr jamur kancing kaleng, iris
  • 150 gr jagung manis pipilan
Bubur:
  • 150 gr beras
  • 800 ml air
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar, kedelai goreng
Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun

CARA MEMBUAT:
  1. Bubur: masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat.
  2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan penyedap rasa (rasa ayam), jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
  3. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
  4. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus sambal dan acar.

Untuk: 6 orang

RESEP AYAM BEKAKAK

Diposting oleh Admin

RESEP AYAM BEKAKAK

 ayam bekakak
Bahan:
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 ekor ayam buras, buang cakarnya, cuci
  • 1 liter santan encer
  • 500 ml santan kental
  • 1 sdm air asam Jawa

Haluskan:
  • 6 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt garam
Cara membuat:
  1. Biarkan ayam utuh, semat kepalanya dengan lidi agar bisa tegak saat matang.
  2. Atau belah membujur dada ayam hingga terbuka. Lipat sayap ke arah belakang dan tekan agar terbuka, jika perlu semat dengan lidi.
  3. Tumis bumbu halus bersama serai, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Tuangi santan encer, didihkan.
  5. Masukkan ayam utuh, masak hingga santan susut sebagian.
  6. Tuangi santan kental, masak hingga seluruhnya matang dan bumbu mengering.
  7. Angkat. Tuangi sisa bumbu. Sajikan.

Untuk 6 orang

Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak - Kue coklat cornflake saya rasa cukup tepat sebagai salah satu hidangan lebaran. Kue coklat cornflake juga bisa untuk hidangan di meja tamu atau juga untuk cemilan anak-anak di rumah, dengan rasa coklatnya kue coklat cornflake akan sangat diminati oleh anggota keluarga di rumah.

Berikut ini Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak dengan cara pembuatannya, dilihat sangat mudah meracik dalam pembuatan kue coklat cornflake, nah mari kita mulai membuat kue coklat cornflake ini.


Bahan untuk Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak :
  • 150 gram mentega tawar
  • 60 gr brown sugar
  • Sebutir telur ayam
  • 1/4 sendok teh vanilli bubuk
  • 125 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan coklat bubuk
  • 75 gram cornflake (keping jagung)


Sebagai hiasan kue coklat conflake :
  • 100 gr coklat dimasak pekat, lelehkan
  • 2 sendok makan kelapa parut kering, yang siap pakai


Cara Pembuatan Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak :
  • Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata dan sisihkan
  • Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, masukkan telur dan vanili sambil kocok terus hingga rata.
  • Lalu tambahkan tepung terigu dan coklat bubuk diaduk hingga rata, masukkan cornflake lalu diaduk dengan cepat.
  • Cetak kue dengan bantuan dua sendok teh lalu susun diatas loyang
  • Dipanggang dalam oven panas dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
  • Setelah matang, angkat dan biarkan hingga dingin

Meletakan hiasan kue coklat cornflake :

    Olesi permukaan atas kue dengan coklat leleh hingga menjadi rata,
    Taburi kue coklat cornflake dengan kelapa kering, lalu biarkan hingga kering.
    Simpan kue dalam toples, tutup rapat


Nah..., selesai cara pembuatan kue coklat cornflake, ayo dinikmati.


Itulah Resep Cara Membuat Kue Kering Cokelat Cornflake Terenak , Anda juga bisa mencoba resep tentang Resep Cara Membuat Kue Rainbow Lezat Mantap dan Cara Membuat Nasi Goreng Pedas Cabe.

Sumber |  http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-kue-kering-cokelat.html

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak - Dalam menggunakan bahan daging saat memasak, diperlukan trik khusus agar daging lebih cepat empuk. Diantarnya yaitu memotong daging sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dalam ukuran kecil, ini akan membantu agar daging matang sampai dalam dan cepat empuk.

Selain itu anda juga dapat menggunakan parutan buah nanas secukupnya, lalu lumurkan pada seluruh permukaan daging. Lalu rebus dagingnya. Ada lagi nih, bisa juga dengan menggunakan daun pepaya yang sedikit diremas, kemudian diadukkan ke dalam daging sebelum dimasak.

Nah kali ini, saya akan memberikan resep daging sapi bumbu bali. Resep daging sapi ini sangat lezat dan cara pembuatannya cukup mudah tapi membutuhkan bumbu yang banyak.

Daripada berlama-lama membayangkannya, yuk langsung saja kita praktekkan resep daging sapi ini. Yang perlu anda siapkan:


Bahan Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:
  • 200 gram daging sapi
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 4 buah bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 sendok makan air asam
  • 1 sendok the terasi
  • 1 sendok the irisan gula jawa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 ruas jari lengkuas
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah memasak Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:
  • Cuci daging sampai bersih. Potong-potong sesuai selera.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, terasi, irisan gula jawa, dan lengkuas lalu tumis. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
  • Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang.
  • Tambahkan air, air asam dan kecap.
  • Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak.
  • Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan.
Selamat mencioba Iya :)

Itulah Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak , Anda juga bisa mencoba resp lainnya tentang Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia dan Resep Cara membuat Bakso Ikan Enak Banget.

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-daging-sapi-khas.html

PAPEDA

Diposting oleh Admin

PAPEDA

 papeda.jpg

Mungkin untuk kita belum banyak yang tau apa itu papeda,Papeda adalah makanan khas dari papua dan maluku. makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung sagu, so...buat sobat yang ingin mencoba menu makan selain nasi, ini salah satu resep yang pas untuk di coba. Nih aq bagi resepnya.

Bahan :
  • 100 gr tepung sagu tani
  • 1000 cc air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula

Cara membuat :
  1. Cairkan tepung sagu dengan 300 cc air, tempatkan di panci
  2. Tambahkan garam dan gula
  3. Didihkan sisa air (700 cc)
  4. Tuang air mendidih tadi ke dalam panci yang berisi larutan sagu...aduk sehingga sagu matang merata.
  5. Kalau masih belum rata matangnya bisa dijerang diapi yang sangat kecil sambil terus diaduk.
  6. Sagu dikatakan sudah matang jika kalau sudah berwarna bening semua...kalau masih ada yg berwarna putih susu..berarti belum matang.
  7. Penampakan papeda ini mirip dengan lem yg dibuat dr kanji.
 Papeda biasanya disajikan dengan sayur ikan kuah kuning.hmm....seger karena ada rasa manis,pedas dan asam.

RESEP NASI GORENG KAMBING

Diposting oleh Admin

RESEP NASI GORENG KAMBING

Nasi Goreng Kambing.jpg
pict by mediaindonesia.com

Bahan :
  • 3 sendok makan minyak samin
  • 50 gram lemak kambing, potong kotak kecil
  • 200 gram daging kambing, potong kotak
  • 500 gram nasi putih yang dingin
  • 3 sendok makan kecap manis
  • garam dan merica secukupnya
Bumbu halus :
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 sdt jintan
  • 1/2 sdt terasi goreng
Pelengkap :
emping goreng
acar ketimun dan wortel

Cara membuat :
  1. Tumis bumbu halus dalam minyak samin sampai harum. Masukkan lemak kambing dan daging kambing. Aduk sampai daging matang.
  2. Tambahkan nasi. Aduk sampai nasi panas. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Aduk sampai semua bahan matang.
  3. Sajikan nasi bersama pelengkap.

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia

Diposting oleh Admin

Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia -Indonesia merupakan negara yang kaya akan wisata kuliner. Banyak sekali Resep Masakan Indonesia yang merupakan resep khas dari berbagai daerah, salah satunya adalah resep dari Jakarta yaitu Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia.

Meskipun terbuat dari kuah bersantan, namun Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia ini terasa segar disantap pada siang hari.Berikut ini Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia yang berasal dari Jakarta


Bahan I – Soto Betawi :
  •     1 kilo daging sapi (bisa ditambahi babat atau jeroan lainnya)
  •     1 lengkuas gepruk
  •     1 sereh
  •     3 lembar daun salam

* Rebus bahan-bahan di atas dengan air, buang terus kotoran daging yang keluar. Setelah daging empuk, kecilkan api.


Bahan II – Soto Betawi:
  •     250 ml Santan kental
  •     1/2 liter susu cair
  •     kentang kupas, potong kotak, lalu goreng
  •     tomat, potong kotak
  •     daun bawang diiris
  •     jeruk sambal
  •     emping goreng
  •     bawang merah goreng


Bumbu Soto Betawi:
  •     5 bawang merah
  •     3 bawang putih
  •     1 ruas jahe
  •     1 sdm ketumbar
  •     1/2 sdt jinten
  •     lada butir secukupnya

* Haluskan semua bumbu diatas.

Cara membuat Resep Masakan Indonesia Soto Betawi :

1. Didihkan kaldu daging, masukkan bumbu halus (tidak perlu di tumis)
2. Tambahkan garam, rasakan. Kalau suka boleh tambah bumbu penyedap secukupnya
3. Tambah santan kara dan susu cair
4. Maka jadilah kuah nya.


Cara penyajian Resep Masakan Indonesia Soto Betawi :

1. Potong / iris kentang ke dalam mangkok
2. Tambahkan irisan tomat
3. Taburin dengan daun bawang
4. Tambah bawang goreng
5. Tambah kecap manis
6. Tambah merica bubuk (kalau suka)
7. Tuangi kuah sotonya
8. Tambah emping goreng dan peres 1/2 jeruk sambal
Sajikan dengan nasi yang atasnya sudah ditaburin bawang goreng. Lebih sedap lagi kalau dimakan dengan sambal.

Inilah Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia… Anda juga bisa membuat Resep Cara membuat Bakso Ikan Enak Banget dan Resep Cara Membuat Kue Rainbow Lezat Mantap. Selamat mencoba :)

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-soto-betawi-asli.html

Amaretto Iced Coffe

Diposting oleh Admin

Amaretto Iced Coffe

Amaretto ice coffe

Hujan-hujan gini,minum kopi?hmm....nikmatnya,tapi kali saya mau berbagi resep bikin es kopi yang tentunya paling nikmat dinikmati saat cuaca panas, Ok sist langsung aja ya...

Bahan:
  • 3 cangkir kopi dingin Pick Yeremia,bisa diganti dengan kopi lain
  • 2 cangkir es krim vanilla
  • 1 cangkir susu
  • 1/4 cangkir almond Amaretto atau liqueur
  • 2 sdt. vanila
  • 1 sdt. almond ekstrak
  • Es secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan kecuali es ke dalam blender dan blender sampai
halus. Isi gelas setengah penuh dengan es, kemudian tuangkan kopi yang telah diblender
ke dalam cangkir,Ok Amaretto Iced Coffe siap dinikmati.
Agar lebih menarik dan tambah nikmat,sobat bisa menambahkan susu coklat atau buah cerry di atasnya.

PUDING MOCCACINO KARAMEL

Diposting oleh Admin

PUDING MOCCACINO KARAMEL

 

Met Malem Sobat semua,Masih semangat untuk belajarkan?Meskipun malem-malem tak ada salahnya kan kalau saya bagi resep bikin puding,yups...bisa buat nambah inpirasi buat besok pagi,
atau buat arisan hari minggu akan datang,he..he...Langsung aja ya say dicoba resepnya,selamat berkarya...

 Resep Bikin Puding Mokacino karamel

BAHAN :
Puding untuk isian :
  • 1 bungkus agar-agar bubuk  warna cokelat
  • 3 sdt bubuk kopi instant,
  • 150 gram gula pasir
  • 700 ml air

Pudding mokacino
  • 1 bungkus agar-agar bubuk SAGAR warna cokelat
  • 700 ml susu cair, 200 gram gula pasir
  • 3 sdt bubuk kopi instant, 
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • 100 ml krim kental
  • 2 putih telur

Saus karamel :
  • 500 ml susu cair
  • 2 sdm tepung maizena
  • 200 gram gula pasir
  • 100 ml krim kental
Hiasan : jeruk manis dan buah stroberi segar

CARA MEMBUAT :
  1. Puding isian : siapkan loyang bentuk segiempat ukuran 20 cm,basahi dengan air, sisihkan ,campur agar-agar bubuk SAGAR dengan kopi instant gula pasir dan air, aduk rata dan masak hingga mendidih, tuangkan kedalam loyang dinginkan setelah dingin, potong dadu 1 cm, sisihkan.
  2. Siapkan cetakan puding bentuk cincin ukuran 1250 ml, basahi dengan air sisihkan.
  3. Puding mokacino : campur agar-agar SAGAR dengan susu cair, gula pasir, kopi instant, cokelat bubuk dan tepung maizena masak hingga mendidih, angkat masukkan krim kental, aduk rata, sementara kcocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Campurkan kedalam puding aduk rata.
  4. Penyelesaian : tuangkan adonan sedikit-sedikit taburkan puding isian, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari pendingin.
  5. Saus karamel : campur susu cair dengan tepung maizena, aduk rata, panaskan gula pasir dalam wajan, gunakan api kecil hingga menjadi karamel, tuangkan susu cair dan amsak hingga karamel larut dan mengental, masukkan krim kental, masak sebentar, angkat, hilangkan uap panasnya dan simpan dalam leamri pendingin.
  6. Sajikan puding dengan saus karamel.
Untuk 12 Potong

Sumber: indosiar.com