Serabi Oncom

Bahan:50 g tepung beras200 g tepung terigu1 sdt garam500 mL santan dari 1 butir kelapaSambal Oncom:250 g oncom2 sdm minyak goreng3 buah cabe merah, gerus kasar75 g daun kemangiBumbu Halus:8 butir bawang merah2 siung bawang [...]

Nasi Pepes

Bahan:300 g beras, cuci bersih450 mL santan, dari ½ butir kelapa¾ sdt garam3-4 cm kunyit, parut dan peras airnya2 lembar daun pandan, potong-potong8 buah cabe rawit30 g daun kemangiIsi:2 sdm minyak goreng150 g fillet paha ayam, potong 2x2 cm150 g jamur [...]

Nasi Bakar

Bahan:100 g brokoli100 g jamur merang100 g udang kupas¼ sdt gula pasir500 g nasi putih panasSaus:2 sdm minyak goreng1 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, cincang150 mL kaldu2 sdm kecap ikan¼ sdt merica bubuk¼ sdt gula pasir2 sdt [...]

Mie Kocok

Bahan:300 g mie basah gepeng siap pakai, cuci dan tiriskan100 g taoge, buang akarnya2 sdm daun bawang, iris tipis2 sdm bawang gorengAir jeruk limauSambel cabe rawitKuah:400 g kikil sapiAir untuk merebus kiki;1250 mL kaldu [...]

Empal Gepuk

Bahan:400 g daging khas luarAir untuk merebus daging½ sdt garam1 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam100 mL santan kentalMinyak gorengBumbu Halus:4 siung bawang putih½ sdm ketumbar, sangrai¼ sdt jinten, sangrai1 sdt [...]

Martabak Tipker

Bahan:125 g tepung terigu75 g tepung beras30 g gula pasir½ sdt baking powder325 mL santan encer2 butir telur50 mL air½ sdt soda kue¼ sdt garamTaburan:50 g keju parut50 g kacang sangria cincang50 g coklat mesis50 mL susu [...]

Bubur Ayam

Bahan:½ ekor ayam kampong1 ½ sdt garamAir untuk merebus ayam dan untuk bubur500 g ceker ayam250 g beras, cuci bersih2 lembar daun salamSaus:1 sdm minyak goreng¼ butir biji pala750 mL kaldu, bekas merebus ayam1 sdt garam2 [...]

Brownies Kukus

Bahan:200 g tepung terigu30 g coklat bubuk½ sdt baking powder¾ sdt soda kue125 g mentega tawar100 g coklat masak pekat, cincang2 butir telur100 g gula pasir100 mL susu cair*150 mL yoghurt**Cara Membuat:1. Campur tepung [...]

Batagor

Bahan:4 potong tahu putih8 lembar kulit pangsitMinyak untuk menggorengAdonan isi:200 g daging ikan tengiri, haluskan200 mL air es200 g tepung terigu2-4 batang daun bawang, diiris halus2 batang seledri, dicincang1 sdt garam¼ [...]