Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia

Pernah pergi ke Aceh atau Sobat dari daerah Aceh , makanan yang paling populer saat ini di aceh adalah mie aceh sabang yang sangat terkenal dan enak. Tak perlu khawatir harus beli ke Aceh namun Sobat bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah dan siap di masukan dalam menu keluarga Sobat.

Bahan Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :

• 500 gr    Mie basah/kuning
• 150 gr    Udang segar, kupas buang kulit
• 150 gr    Daging sapi/ kambing yang sudah direbus, diiris tipis
• 1 buah   Tomat, di potong memanjang segitiga
• 5 siung   Bawang merah, diiris tipis
• 4 siung   Bawang putih , diirs tipis
• 100 gr    Kol putih, diiris halus
• 100 gr    Tauge segar, buang ekornya
• 25 gr      Bawang daun , diiris tipis
• 10 gr      Seledri, diiris halus
• 600 ml    Kaldu sapi ( dari rebusan daging sapi )
• 2 sdm     Kecap manis
• 2 sdm     Kecap asin
• 4 sdm     Minyak goreng

Bumbu halus Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :

• 7 buah  Cabe merah
• 5 siung Bawang putih
• 1 cm       Jahe
• 3 butir   Kemiri sangrai
• ¼ sdt     Ketumbar sangrai
• ¼  sdt    Jintan sangrai
• 3 butir   Adas manis sangrai
• 3 butir   Kapulaga
• ½ cm      Kunyit segar
• 1 sdt      Merica putih bubuk

Bahan pelengkap :

• Emping
• Acar timun

Proses Pembuatan Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia :

• Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halus hingga harum dan matang.
• Masukkan  daging, kemudian  udang  dan aduk hingga rata
• Tambahkan kaldu, biarkan mendidih, kemudian tambahkan kol,  daun bawang dan seledri serta garam. Masak  hingga air kaldunya agak berkurang
• Masukkan taoge dan tomat , kemudian tambahkan kecap manis dan kecap asin
• Sambil menunggu bumbu mendidih, di tempat lain seduh mie basah dengan air panas, tiriskan kemudian masukkan  kedalam bumbu tadi, aduk-aduk hingga tercampur merata
• Siap disajikan, sajikan pada saat masih panas dengan didampingi emping dan acar timun          

Itulah Resep Cara Membuat Mie Aceh Sabang Asli Indonesia dan mudah semoga berguna dan silahkan mencobanya. Anda juga bisa mencoba resep lainnya :

- Resep Cara Membuat Bakso Goreng Ayam Paling Enak

- Resep Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning

- Resep Cara Membuat Gurame Bumbu Acar