Ruwok

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.RuwokBahan bawah :- 4 kuning telur -- 75 gram gula pasir -- 200 ml susu -- 25 gr tepung terigu -Bahan atas :- 3 putih telur -- 15 gram gula pasir -- kismis dan ceri merah untuk hiasan -Cara membuat :1. Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga

Lapek Bugis

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lapek BugisBahan kulit :- 200 gram tepung ketan hitam -- 75 gram tepung ketan putih -- 200 ml santan dari 1/2 btr kelapa -- 1/4 sdt garam -- Daun pisang untuk membungkus -Bahan isi :- 1/2 btr kelapa setengah tua, dikupas lalu parut kasar -- 75 gram gula pasir -- 1 lembar daun pandan -- 50 ml air -- 1/4 sdt

Es Tebak

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Es TebakBahan tebak :- 175 gram tepung beras -- 25 gram tepunh kanji -- 750 ml air -- 1 1/2 sdt garam -Bahan pelengkap :- 100 gram kolang-kaling yang direbus dalam 100 gram gula pasir, 200 ml air dan pewarna merah, potong-potong -- 200 gram tape ketan hitan -- 100 gram cincau, dipotong-potong -- 1 lt

Soto Padang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Soto PadangBahan :- 500 gram daging sapi -- 1.250 gram air -- 2 lembar daun salam -- 1 buah pekak -- 3 btr cengkeh -- 5 sdm minyak goreng -- 2 1/4 sdt garam -Bumbu halus :- 1 sdt merica -- 1 cm jahe -- 3 cm kunyit -- 16 butir bawang merah -- 2 siung bawang putih -- 5 buah cabai merah -Pelengkap :- Perkedel

Gulai Otak

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai OtakBahan :- 400 gram otak sapi -- 750 ml santan dari 1 butir kelapa -- 2 lembar daun jeruk -- 2 batang serai, dimemarkan -- 3 lembar daun mabgkokan, diiris tipis -- 3 pucuk daun ruku-ruku -- 1 buah asam kandis -Bumbu halus :- 5 buah cabai merah -- 3 cm kunyit -- 2 butir kemiri -- 6 butir bawang

Ayam Pop

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ayam PopBahan :- 1 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian -- 750 ml air -- 1/4 sdt cuka -Bumbu halus :- 4 siung bawang putih -- 2 sdt garam -Cara membuat :1. Lepaskan kulit ayam, sisihkan.2. Rebus bumbu halus di dalam air bersama sedikit cuka hingga mendidih, masukkan ayam.3. Masak sampai ayam lunak dan air

Rendang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.RendangBahan :- 1 kg daging rendang, dipotong 5X5 cm -- 1 lembar daun kunyit -- 3 lbr daun jeruk purut -- 2 batang serai, dimemarkan -- 2 buah asam kandis -- 1.100 ml santan dari 1 butir kelapa (sebelum diambil santan, ambil dulu 70 gram untuk disangrai)-- 1.100 ml santan dari 2 butir kelapa -- 70 gram

Gulai Nangka

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai NangkaBahan :- 200 gram tetelan, dipotong-potong -- 750 ml air -- 750 gram nangka muda, dipotong-potong -- 1 lembar daun kunyit -- 2 batang serai, dimemarkan -- 1 lembar daun salam -- 8 sdm kelapa, disangrai lalu dihaluskan -- 1.000 ml santan dari 1/2 btr kelapa -- 750 ml santan dari 1 butir kelapa -