Resep Membuat Cumi Bakar

Resep Membuat Cumi Bakar

Cumi Bakar

Bahan-bahan

• 500 gram cumi, bersihkan
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap jamur
• 3 siung bawang putih
• 3 buah bawang merah
• 1 sdt air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat :

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lalu tambahkan saus tomat, kecap jamur, air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk, aduk hingga rata.
2. Masukkkan cumi, aduk rata, lalu simpan dalam kulkas selama 1 jam.
3. Masukkan campuran cumi tadi ke dalam wajan, masak hingga setengah matang, angkat, lalu panggang cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
    

Untuk 3 orang

RESEP TERIYAKI CUMI

RESEP TERIYAKI CUMI
 
Satu lagi resep seafood yang bikin lidah kita bergoyang, TERIYAKI CUMI, ya makanan dari laut ini emang cocok banget diolah dengan berbagai macam variasi masakan, salah satunya adalah TERIYAKI CUMI.silakan coba

Bahan:

• 500 g cumi-cumi ukuran besar
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt cabai merah bubuk

Bumbu Perendam, aduk rata:

• 3 sdm kecap Jepang
• 1 sdm sake
• 1 sdm mirin
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi-cumi, buang kantong tintanya. Cuci bersih.
2. Kerat-kerat menyerong badan bagian luar cumi dengan pisau tajam.
3. Aduk cumi dengan Bumbu Perendam. Diamkan selama 30 menit.
4. Panggang cumi di atas wajan panas yang dioles minyak atau di atas bara api sambil balik-balik hingga cumi matang.

Sajikan selagi masih panas mengepul agar aromanya jadi lebih sedap.

RESEP CUMI GORENG TEPUNG

RESEP CUMI GORENG TEPUNG

 

Bahan:

• 200 gr cumi, bersihkan kulitnya dan potong-potong membentuk ring
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt merica bubuk
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gr tepung roti putih kasar
• Tepung terigu secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng
• Saus :
• 2 sdm mayonaise
• ½ sdm saus tomat

Cara Membuat :

1. Campurkan cumi-cumi dengan merica, garam dan tepung terigu.
2. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan cumi tadi ke atas tepung roti.
3. Diamkan sekitar 10 menit.
4. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan dan masak. Tiriskan.
5. Untuk sausnya, campurkan mayonaise dengan saus tomat.

Download resep cumi goreng tepung pdf