Es Serut

Es Serut Bahan: 1 kg es serut 200 ml sirup merah 1/4 sdt garam 1 buah kelapa muda, keruk dagingnya 200 gr tape ketan hitam 200 gr biji mutiara 500 ml air 100 ml susu kental manis Cara Membuat: 1. Rebus biji mutiara dengan 500 ml air hingga matang, angkat, masukkan ke dalam air dingin. Tiriskan. 2. Campur es serut dengan sirup merah, garam dan kelapa muda. 3. Penyajian: isi gelas saji dengan tapai