Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy - Sekali Anda tahu cara mengempukkan daging cumi-cumi, Anda akan ketagihan untuk mempraktekkan menu-menu cumi. Mulai dari digoreng hingga dibakar dengan saus lezat seperti berikut ini adalah Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy.

Bahan Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:

• 250 gram cumi-cumi segar
• Untuk rendaman:
• 1 sdt jahe parut 1/4 sdt garam
• Saus teriyaki:
• 2 sdt gula merah 4 sdt arak masak 2 sdt kecap asin 1/2 sdt tepung maizena, dilarutkan dengan 2 sdt air

Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy:

• 1. Bersihkan cumi-cumi dengan menarik kepala dari tubuhnya. Potong bagian mata hingga kepala, sisakan bagian tentakelnya. Buang tulang bening di dalam dan juga isi perutnya. Kelupas kulit cumi yang berwarna ungu transparan sehingga cumi berwarna putih bersih. Kemudian bilas cumi di air yang mengalir hingga bersih.
• 2. Lumuri cumi-cumi yang telah dibersihkan dengan parutan nanas atau hancuran kiwi untuk mengempukkan daging. Biarkan selama 30 menit.
• 3. Bilas cumi-cumi, kemudian labur dengan jahe dan garam, biarkan selama 15 menit.
• 4. Didihkan 750ml hingga 1 liter air di panci (jumlah air diperkirakan bisa merendam semua cumi). Masukkan cumi saat mendidih dan masak selama 10 hingga 15 detik. Segera angkat dan letakkan di wadah dengan es batu agar tidak terlalu matang.
• 5. Buat irisan-irisan di dinding cumi dengan jarak agak lebar agar tidak putus.
• 6. Di wajan terpisah, masukkan semua bahan saus teriyaki, kecuali tepung maizena. Didihkan dengan api kecil sambil diaduk terus. Saat terakhir, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk dan angkat dari api.
• 7. Panaskan oven di suhu 175oC. Sementara itu, Baluri cumi-cumi dengan saus teriyaki hingga rata.
• 8. Gunakan wadah tahan panas untuk oven, letakkan cumi-cumi yang telah berbumbu di dalamnya. Panggang selama 5 menit.
• 9. Keluarkan, sirami dengan saus teriyaki lagi, dan panggang lagi selama lima menit atau hingga kematangan yang Anda inginkan.

Itulah Resep Cara Membuat Cumi Bakar Saus Teriyaki Yummy , semoga bermanfaat dan berguna buat Anda , Anda juga bisa mencoba Resep Cara Membuat Semur Ikan Nila Pedas Hotttt! dan Resep Cara Membuat Sirup Terong Belanda Enakk Banget.

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-cumi-bakar-saus.html

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak

Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak - Dalam menggunakan bahan daging saat memasak, diperlukan trik khusus agar daging lebih cepat empuk. Diantarnya yaitu memotong daging sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan dalam ukuran kecil, ini akan membantu agar daging matang sampai dalam dan cepat empuk.

Selain itu anda juga dapat menggunakan parutan buah nanas secukupnya, lalu lumurkan pada seluruh permukaan daging. Lalu rebus dagingnya. Ada lagi nih, bisa juga dengan menggunakan daun pepaya yang sedikit diremas, kemudian diadukkan ke dalam daging sebelum dimasak.

Nah kali ini, saya akan memberikan resep daging sapi bumbu bali. Resep daging sapi ini sangat lezat dan cara pembuatannya cukup mudah tapi membutuhkan bumbu yang banyak.

Daripada berlama-lama membayangkannya, yuk langsung saja kita praktekkan resep daging sapi ini. Yang perlu anda siapkan:

Bahan Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:

• 200 gram daging sapi
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 buah bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok the terasi
• 1 sendok the irisan gula jawa
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk purut
• 1 ruas jari lengkuas
• 2 sendok makan kecap
• 2 sendok makan minyak goreng

Langkah-langkah memasak Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak:

• Cuci daging sampai bersih. Potong-potong sesuai selera.
• Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kemiri, terasi, irisan gula jawa, dan lengkuas lalu tumis. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
• Setelah tumisan bumbu harum, masukkan daging sapi dan tutup hingga masak sampai setengah matang.
• Tambahkan air, air asam dan kecap.
• Masak sampai daging lunak, kuah mengental dan berminyak.
• Resep daging sapi bumbu bali pun siap disajikan.

Selamat mencioba Iya :)

Itulah Resep Cara Membuat Daging Sapi Khas Bumbu Bali Terenak , Anda juga bisa mencoba resp lainnya tentang Resep Cara Membuat Soto Betawi Asli Indonesia dan Resep Cara membuat Bakso Ikan Enak Banget.

Sumber | http://updatemakanan.blogspot.com/2013/02/resep-cara-membuat-daging-sapi-khas.html