Klapertart Roti Tawar

Bahan :
6 kuning telur
125 gr gula pasir
2 sdm custard powder
75 gr mentega cair
125 gr roti tawar tanpa kulit
75 ml susu cair
6 putih telur, kocok kaku
1 butir kelapa muda, keruk
kenari panggang secukupnya utk taburan
kismis secukupnya, rendam dalam air panas hingga mengembang, tiriskan
lalu taburi sedikit kayu manis bubuk (jika suka)
rhum secukupnya (jika suka)

Cara Membuat:

1. Rendam roti dalam susu cair, sisihkan
2. kocok kuning telur dan gula hingga kental dan mengembang, masukkan custard powder dan mentega cair, aduk rata.
3. Masukkan rendaman roti, putih telur, kelapa muda dan rhum, aduk rata.
4. Olesi pinggan tahan panas dengan margarin, masukkan adonan lalu taburi bagian atasnya dengan kenari dan kismis. Panggang dalam oven dengan suhu 180 °C selama 35 menit hingga matang dan permukaan kue kuning kecoklatan. Angkat.
5. Sajikan hangat atau dingin.

Thanks to
http://resep.dekap.com/klappertart.php