Tampilkan postingan dengan label Aneka Hidangan Untuk Anak. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Aneka Hidangan Untuk Anak. Tampilkan semua postingan

Home » Posts filed under Aneka Hidangan Untuk Anak

Kroket kentang

Diposting oleh Admin

Kroket kentang ini, makanan yang digemari oleh anak-anak dan juga keluarga. jadi segera membuatnya ya. Selain sehat, rasanya juga maknyusss...
Masakan kita menuliskan resepnya untuk anda coba di rumah.

Bahan:
2 sdm margarin
4 butir bawang merah, cincang
1 siung bawang putih, cincang
200 gr daging cincang
garam, merica halus, pala halus secukupnya
100 cc air
1 wortel, potong dadu 1/2 cm
2 batang seledri, potong halus
1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 3 sdm air
500 gr kentang, kukus
2 sdm susu bubuk
1/4 sdt pala halus
1/2 sdt garam
100 gr tepung roti
1 butir telur, kocok dengan 1 sdm air
minyak untuk menggoreng


Cara Membuat:
  1. Adonan Daging: Panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging cincnag. Tambahkan garam, merica, dan pala. Masukkan air, masak sampai daging lunak. Masukkan wortel, masak sampai matang, kemudian masukkan seledri dan larutan tepung.
  2. Aduk sampai adonan kental. Angkat, sisihkan.
  3. Kukus kentang sampai matang. Angkat, kupas kulitnya
  4. Haluskan kentang. Masukkan susu bubuk, pala dan garam. Aduk rata
  5. Ambil adonan kentang sebesar telur ayam. Pipihkan, taruh 2 sendok teh adonan daging di tengahnya. Tutup kentang dan bentuk bulat lonjong
  6. Gulingkan kroket di atas tepung roti. Setelah itu masukkan ke dalam kocokan telur. Terakhir, gulingkan sekali lagi ke atas tepung roti
  7. Siapkan wajan berisi minyak goreng. Goreng sedikit demi sedikit kroket dalam rendaman minyak panas sampai kuning kecoklatan

sumber gambar: agsfood
[ Add komentar ]
Label: ,

Aneka Hidangan Untuk Anak

Diposting oleh Admin

Resep aneka hidangan untuk anak ini, request dari mimi yang bingung dengan anaknya yang sulit makan. Anaknya kurang suka dengan sayuran, makanya dia request menu bergizi yg simpel dan mudah dibuat. oke deh... ni ada beberapa resep masakan yang yang dimaksud. Semoga bisa membantu ya...

Cah Bakso Sayuran

Bahan:
150 gr wortel, iris tipis bentuk bunga
75 gr kapri, iris serong jadi 2 bagian
150 gr bunga kol, potong per kuntum
150 gr bakso ikan bermotif
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, memarkan
200 mL air kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak wijen


Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan wortel, kapri, bunga kol, dan bakso ikan. Aduk rata.
  3. Tuang air kaldu, masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan merica, garam, dan gula pasir. Masak hingga semua bahan matang dan air menyusut. Angkat, sajikan hangat.

Tips:
Bila sulit mendapatkan bakso ikan bermotif, Anda bisa mengganti dengan bakso buatan sendiri yang dicetak dengan bentuk menarik.


Sup Sayur Puyuh

Bahan:
10 btr telur puyuh, rebus lalu kupas
1 buah wortel, potong bentuk bunga/bulan sabit
50 gr bunga kol, potong per kuntum
7 buah jamur kuping, rendam hingga mengembang, potong
2 btg seledri, iris tipis
1 L air kaldu sapi
Bawang merah goreng secukupnya, untuk taburan
2 sdm minyak goreng

Bumbu:
3 siung bawang putih, memarkan
1 buah bawang bombay ukuran kecil, potong cincang
1 btg bawang perai, potong jadi 2 bagian
1 tangkai seledri
garam secukupnya

Cara Membuat:
  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum
  2. Tuang air kaldu dan bumbu lainnya, didihkan
  3. Masukkan wortel, masak hingga matang
  4. Tambahkan bunga kol, telur puyuh, jamur, dan kacang polong. Masak hingga semua bahan matang
  5. Masukkan seledri, aduk rata. Angkat
  6. Sajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
Tips:
Jika suka, bisa ditambahkan juga daging sapi, danging ayam atau pun sosis.


Dadar Panda Sayuran

Bahan dadar:
4 butir telur ayam, kocok
50 gr tepung terigu protein sedang
100 gr wortel, serut halus
200 mL susu cair
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Margarin secukupnya

Bahan Isi:
250 gr daging ayam cincang
100 gr wortel, serut halus
75 gr tepung terigu protein sedang
2 btr telur ayam, kocok
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
4 sdm margarin

Pelengkap:
10 lmbr bayam hijau, rebus
10 lmbr daging asap, tumis
1 buah wortel, bentuk lengkung, rebus
Sus tomat secukupnya


Cara Membuat:
  1. Dadar: Campur semua bahan dadar, kecuali margarin, aduk hingga rata. Saring bila perlu. Panaskan pan dadar, olesi margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan dadar, ratakan. Masak hingga dadar telur matang. lakukan hingga adonan habis, sisihkan.
  2. Isi: Campur semua bahan isi kecuali margarin, aduk rata. Ambil adonan, bentuk bulat lonjong. Panaskan margarin, masukkan adonan isi. Masak hingga matang, angkat.
  3. Ambil selembar kulit (dadar), atur di atasnya bayam dan daging asap. Tambahkan isi diatasnya. gulung, padatkan, dan rapikan.
  4. Porong setebal 3 cm, hias atasnya dengan wortel untuk telinga dan saus tomat untuk mata dan mulut. Sajikan

====================================================================

Anda juga bisa memberikan si kecil hidangan cake yang di dalamnya berisi sayuran seperti cake wortel yang bisa dilihat disini. Berikut ini saya akan berikan resep puding yang bergizi untuk si kecil Anda.


Puding Tomat Susu

Bahan:
4 buah tomat yang kulitnya masih keras
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
100 gr gula pasir
600 mL susu cair

Cara Membuat:
  1. Buat lubang kecil dibagian atas tomat
  2. Keluarkan bagian dalam tomat hingga bersih
  3. Campur bagian dalam tomat tadi dengan 200 mL susu cair. Blender hingga tercampur rata, saring dan sisihkan.
  4. Campur agar-agar bubuk, gula pasir, sisa susu cair dan campuran tomat yang sudah disaring. aduk rata
  5. Rebus campuran agar-agar dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih. angkat dan biarkan uap panasnya hilang
  6. Tuang adonan agar-agar ke dalam tomat hingga penuh. bekukan
  7. Potong-potong puding tomat susu. Sajikan
[ Add komentar ]
Label: