Resep Sayur Godog Udang

Resep Sayur Godog Udang

Bahan:

300 gr udang, kupas

2 sdm minyak goreng

150 gr cabai hijau, iris serong

50 gr cabai merah, iris serong

2 cm lengkuas, memarkan

2 lbr daun salam

15 mata petai

750 ml santan

2 bh tomat, potong-potong

20 btr telur puyuh rebus, kupas

Haluskan:

5 bh bawang merah

3 siung bawang putih

4 btr kemiri

2 sdt garam

1 sdt gula merah

1 sdt gula pasir

Cara membuat Sayur Godog Udang:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum. Masukkan udang, aduk-aduk sampai udang berubah warna.

2. Masukkan cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, petai, santan, dan tomat, masak sambil sekali-sekali diaduk agar santan tidak pecah.

3. Kecilkan api, masukkan telur puyuh, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Resep Sayur Godog Udang