Bakso Malang

BAHAN BAKSO:350 gr daging sapi yang segar50 gr tepung sagu100 cc air es1 butir telur4 siung bawang putih1/2 sdt merica3 sdt garamKUAH:2 liter air600 gr lutut sapi/tulang sapi6 siung bawang putih1/2 sdt merica2 batang daun [...]

Bebek Kari

Bahan:1 ekor bebek potong jadi 8 bagian2 bh jeruk nipis ambil airnya1 sdt garam5 sdm minyak sayur8 bh bawang merah, iris tipis10 cm daun pandan2 btg serai, ambil bagian yang putih, memarkan300 ml santan kental500 ml santan [...]

Udang Bakar Bumbu Jeruk

Bahan :350 gr udang jerbung, dikerat punggungnya lalu buang kepalanya5 lbr daun jeruk, dibuang tulangnya lalu iris halus1 sdm kecap manis1/2 sdt garam50 ml air2 sdm minyak untuk menumis Bumbu halus:4 siung bawang putih8 [...]

Sambal Goreng Hati Kambing

Bahan:250 g hati kambing, rebus hingga matang, potong dadu150 g kentang, potong dadu10 butir petai1 sdm gula merah serut1 lembar daun salam1 batang serai2 cm lengkuas, memarkan150 mL santan cair4 buah cabe merah buang bijinya, [...]

Nasi Goreng kambing

Bahan:400 g nasi putih200 g daging kambing muda, potong dadu2 sdm minyak goreng3 batang daun bawang, potong kasar2 lembar kol/kubis, potong kasar1 buah tomat, potong kasarBumbu Halus:3 siung bawang putih5 butir bawang merah2 [...]

Iga Kambing Panggang

Bahan:400 g iga kambing, bersihkan1/4 buah nanas, parut25 mL kecap manis100 g margarinBumbu Halus:4 siung bawang putih3 butir bawang merah2 buah cabe merahGaram secukupnya1/2 sdt gula pasir1/2 sdt ketumbar, sangrai1/2 sdt [...]

Gecok Kambing

h Bahan:450 g daging kambing potong dadu600 mL santan75 g kelapa parut setengah tua, sangrai lalu haluskan1 L air2 lembar daun jeruk, iris tipisBawang goreng, secukupnya2 sdm air jeruk nipisBumbu:5 buah belimbing sayur, [...]

Ayam Rica-Rica

Bahan : 1 ekor ayam, potong menjadi 6 - 8 bagian 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 50 ml air 5 sdm minyak sayur untuk menumis BumBU Halus : 100 gr cabe merah 25 gr cabe rawit merah [...]

Ayam Goreng Mentega

Bahan : 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian 2 bh Jeruk nipis 2 sdt Garam Minyak goreng secukupnya Saus : 2 sdm Margarine 3 siung Bawang Putih, iris tipis 1 bh Bawang Bombay, iris tipis memanjang [...]

Bubur Salju Nan Lembut

Bahan : 100 gr tepung beras ½ sdt garam 650 ml santan kental 2 lembar daun pandan, robek-robek Sirop Gula Merah: 100 ml air 100 gr gula merah, iris tipis 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, [...]

Kue Unyil Coklat Campur Keju

Bahan : 100 gr mentega/margarin 75 gr cream cheese atau bisa juga keju chedar parut 125 gr gula pasir halus 50 gr coklat leleh 2 butir telur 2 kuning telur 100 gr tepung terigu [...]

Bakwan isi sayur aliaz Weci

Bahan : 200 gr tepung terigu1 sdt garam ½ sdm bawang putih parut 1 sdt merica bubuk 2 butir telur, kocok rata 250 ml santan kental Bahan Isi : 100 gr taoge, siangi, bersihkan 100 gr kol, iris tipis [...]

Udang Bumbu Merah

Bahan : 500 gr udang segar ukuran sedang 1 sdm minyak goreng 50 ml air Bumbu halus: 12 buah cabai merah 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih ½ sdt terasi, panggang ½ sdt gula pasir 1½ sdt garam 3 cm jahe [...]

Sayap Isi Saus Keju

Bahan:10 buah sayap ayam Isi:200 gr ayam giling30 gr soun direndam, potong50 gr wortel, potong dadu50 gr kacang polong5 lembar jamur kuping, iris halusgaram dan merica secukupnya1 butir telur, kocok lepas Saus:1/2 buah [...]

Ayam Isi Bumbu Bali

Bahan:1 ekor ayam Bahan Isi:8 sdm tepung panir250 gr ayam cincang3 butir telur200 cc santan kental5 sdm minyak untuk menumis Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 butir bawang putih10 butir cabai merah1/2 sdm asam jawagaram [...]

Sagon Cokelat Kacang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Sagon Cokelat KacangBahan :- 100 gram margarin -- 100 gram gula tepung -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 15 gram susu bubuk -- 1/2 sdm coklat bubuk -- 1/4 [...]

Keripik Jagung Keju

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Keripik Jagung KejuBahan :- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 30 gram tepung maizena -- 30 gram keju cheddar parut -- 75 gram jagung manis pipil rebus, [...]

Sus Jagung Goreng

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Sus Jagung GorengBahan :- 50 gram margarin -- 1/4 sdt garam - - 100 ml air -- 75 gram jagung manis parut kasar -- 100 gram tepung terigu protein sedang -- [...]

Lumpia Basah

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lumpia Basah Bahan :- 100 gram jagung manis, diblender halus -- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 1 butir telur -- 350 ml susu cair -- 1/4 sdt garam [...]

Pastel Panggang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Pastel PanggangBahan :- 100 gram margarin -- 75 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan -- 250 gram tepung terigu protein sedang -- 25 gram gula tepung [...]

Roti Jagung Manis

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Roti Jagung ManisBahan roti :- 400 gram tepung terigu protein tinggi -- 1 1/2 sdt ragi instan -- 80 gram gula pasir -- 100 gram jagung manis parut -- 15 [...]

Pai Jagung

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Pai JagungBahan :- 75 gram margarin -- 50 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan -- 150 gram tepung protein sedang -- 1/4 sdt garam -- 25 gram gula tepung [...]

Lidah Kucing Jagung

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lidah Kucing JagungBahan :- 150 gram margarin -- 50 gram gula tepung -- 75 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan -- 130 gram tepung terigu protein rendah [...]

Sus Maker Jagung Kornet

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Sus Maker Jagung KornetBahan :- 3 butir telur -- 50 gram gula pasir -- 1 sdt emulsifier (SP/TBM) -- 75 gram tepung terigu protein sedang -- 10 gram susu [...]

Nasi Tumpeng

Sumber: Fatmah BahalwanBahan :800 gr beras putih200 gr beras ketan1200 ltr santan1 sdm kunyit halus2 sdm garam4 lbr daun salam1 lbr daun pandan2 btg sereh1 sdm air jeruk nipis. Cara Membuat :1. Campur beras dan beras [...]

Telur Dadar Rawis

Sumber: Fatmah BahalwanBahan :5 btr telur ayam, kocok lepas2 sdm mentegaCara Membuat :1. Panaskan wajan crepes, poles dengan mentega, ambil 1 sendok sayur telur kocok, buat dadar tipis-tipis, satu persatu hingga telur [...]

Perkedel Kentang Panir

Sumber: Fatmah Bahalwan Bahan :250 gr kentang1 sdt bawang goreng1/2 sdt garam1/4 sdt lada halus1 btr telur, kocok lepastepung panir secukupnya. Cara Membuat :1. Kupas kentang dan iris tipis, cuci bersih, goreng, [...]

Sambal Goreng Hati Kentang

Sumber: Fatmah BahalwanBahan :250 gr hati sapi, potong dadu. (echa: bisa juga pakai hati ayam)250 gr kentang potong dadu, goreng.50 gr kapri5 bh cabe merah besar haluskan.2 bh bawang putih, haluskan8 bh bawang merah, iris [...]

Ayam Goreng Ungkep

Sumber: Fatmah Bahalwan Bahan :1 ekor ayam, potong 8 Bumbu, haluskan :5 bh bawang putih1 ruas kunyit1 sdm ketumbar1 btg lengkuas1 ruas jahe3 btr kemiri1 sdt garam Cara Membuat :1. Baluri ayam dengan bumbu halus, [...]

Kering Tempe

Versi I Sumber: Fatmah Bahalwan Bahan:750 gr tempe, iris tipis kotak10 btr bawang merah, iris tipis6 bh bawang putih, iris tipis5 bh cabe merah besar, iris serong1 ruas lengkuas, pukul2 btg sereh, pukul2 lbr daun salam2 [...]

Urap Sayuran

Versi I Sumber: Fatmah Bahalwan Bahan :1 ikat kangkung1 ikat bayam1 ikat kacang panjang250 gr kol putih100 gr tauge Bumbu Urap :1 btr kelapa, kupas, parut kasar3 bh cabe besar3 bh bawang merah1 bh bawang putih1 sdt terasi1 [...]

Bacem Tempe Tahu

Versi I Sumber: Fatmah Bahalwan Bahan :10 pt tahu10 pt tempe1 ltr air kelapa200 gr gula merah sisir5 sdm air asam jawa5 bh bawang merah iris3 bh bawang putih iris1 sdm ketumbar, ulek kasar2 lbr daun salam Cara Membuat [...]

Gado-Gado Padang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gado-Gado PadangBahan :- 150 gram kol, diiris halus -- 5 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm, direbus -- 6 lembar daun selada, disobek-sobek -- 100 gram [...]

Gulai Pakis

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai PakisBahan :- 3 ikat daun pakis, disiangi -- 50 gram ikan tengiri asin, digoreng -- 1.000 ml santan dari 1 butir kelapa -- 2 cm lengkuas, dimemarkan [...]

Ayam Kailo

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ayam KailoBahan :- 1 ekor ayam dipotong 10 bagian -- 2 buah asam gelugur -- 1.500 ml santan dari 1 butir kelapa -- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan [...]

Gulai Ramas

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai RamasBahan :- 2 ekor (778 gram) ikan tongkol, diambil dagingnya, dipotong 2x2x2 cm -- 1.750 ml santan encer (dari perasan santan kental) -- 1 lembar [...]

Gulai Gajebo

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Recipes.Gulai GajeboBahan :- 400 gram daging sapi sengkel -- 1.500 ml air -- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya [...]

Pangek Masin

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Pangek MasinBahan :- 1 ekor ikan tenggiri, dipotong-potong -- 3 butir bawang merah, diiris tipis -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 lembar daun kunyit, diikat [...]

Pengat Bungkus

Food Recipes. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food RecipePengat BungkusBahan :- 5 ekor ikan kembung, dicuci bersih -- 1/2 sdt garam -- 1 sdt air asam (dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air) -- 5 lembar daun salam -- [...]

Gulai Bebek

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Gulai BebekBahan :- 1 ekor bebek, dipotong 4 bagian -- 3 siung bawang putih, diiris tipis -- 4 butir bawang merah, diiris tipis -- 2 batang serai, diambil [...]

Lauk Gadang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lauk GadangBahan :- 400 gram daging sapi, diiris tipis tebal 1 cm -- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan -- 2 lembar daun kunyit, diikat -- 2 buah [...]

Ayam Panggang Padang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ayam Panggang PadangBahan :- 1 ekor ayam, dipotong 4 bagian -- 4 siung bawang putih, diiris tipis -- 8 butir bawang merah, diiris tipis -- 2 batang serai, [...]

Apem Balik Ubi

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Apem Balik UbiBahan :- 200 gram tepung maizena -- 100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan -- 25 gram tepung sagu -- 1 sdt ragi instan -- 1/2 sdt garam -- 35 [...]

Serabi Labu Kuning Saus Karamel

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi Labu Kuning Saus KaramelBahan :- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 100 gram labu kuning kukus, dihaluskan -- 1/2 sdt garam -- 1 butir telur [...]

Serabi Mini Saus Coklat

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi Mini Saus CoklatBahan :- 150 gram tepung terigu protein sedang -- 1/4 sdt garam -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 350 ml susu cair hangat -- 1 sdt [...]

Serabi Pandan Kinca Durian

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi Pandan Kinca Durian Bahan :- 175 gram tepung terigu protein sedang -- 1/2 sdt garam -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 500 ml santan dari 1/2 butir [...]

Serabi Keju

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi KejuBahan :- 175 gram tepung terigu protein sedang -- 1/4 sdt garam -- 1 butir telur, dikocok lepas -- 500 ml susu cair -- 25 gram keju cheddar parut [...]

Apem Pisang Merekah

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Apem Pisang MerekahBahan :- 200 gram gula merah, disisir halus -- 1 lembar daun pandan -- 100 ml air -- 250 gram tepung terigu protein sedang -- 100 gram [...]

Serabi Solo

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi SoloBahan :- 200 gram tepung beras -- 1/2 sdt ragi instan -- 50 gram gula pasir -- 1/2 sdt garam -- 1 butir telur -- 500 ml santan dari 1 butir kelapa [...]

Apem Cukit

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Apem CukitBahan :- 225 gram tepung beras -- 3/4 sdt ragi instan -- 35 gram gula pasir -- 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 3/4 sdt garam -- 1/4 sdt [...]

Serabi Kentang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi KentangBahan :- 200 gram tepung terigu protein sedang -- 100 gram kentang kukus, dihaluskan -- 1/2 sdt garam -- 2 butir telur -- 350 ml santan dari [...]

Serabi Tape

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Serabi TapeBahan :- 250 gram tepung beras -- 25 gram tepung terigu protein sedang -- 100 gram gula pasir halus -- 1/2 sdt ragi instan -- 100 gram tape singkong [...]

Cumi Tumis Kecombrang

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Cumi Tumis KecombrangBahan :- 600 gram cumi, dipotong tebal 1 1/2 cm -- 1 lembar daun kunyit, diiris tipis -- 5 lembar bungga kecombrang, diiris tipis -- [...]

Tahu Bungkus Daun Singkong

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Tahu Bungkus Daun SingkongBahan :- 1 ikat (150 gram) daun singkong -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 1 batang serai, diambil putihnya, [...]

Tenggiri Kari Tomat

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Tenggiri Kari TomatBahan :- 1 ekor (700 gram) ikan tenggiri, dipotong-potong -- 2 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 3 buah tomat parut -- [...]

Telur Kuah Hitam

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Telur Kuah Hitam Bahan :- 8 butir telur rebus, digoreng -- 3 lembar daun salam -- 2 cm lengkuas, dimemarkan -- 2 buah cabai hijau, dipotong bulat 1/2 cm [...]

Botok Tahu

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Botok TahuBahan :- 300 gram tahu putih, potong dadu 1 cm -- 3 btr telur ayam -- 5 helai daun mangkokan, diiris halus -- Daun pisang secukupnya -- 20 gram [...]

Ayam Bakar Ungkep

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt. Ayam Bakar UngkepBahan :- 1 ekor ayam, dibelah dada tidah putus -- 1 sdm air asam jawa -- 4 batang serai dimemarkan -- 3 sdm kecap manis -- 1.000 ml air [...]

Susu Kedelai

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Susu KedelaiBahan :- 100 gram kedelai -- 1 lt air -- 75 gram gula pasir -- 1/2 sdt vanili -- 1/2 sdt garam -- 2 lembar daun pandan -Cara membuat :1. Cuci [...]

Klapertart Roti Tawar

Bahan : 6 kuning telur 125 gr gula pasir 2 sdm custard powder 75 gr mentega cair 125 gr roti tawar tanpa kulit 75 ml susu cair 6 putih telur, kocok kaku 1 butir kelapa muda, keruk kenari panggang secukupnya [...]

Klappertaart I

Bahan: 600 ml susu cair tawar 30 gr tepung maizena 150 gr gula halus ½ sdt garam halus 60 gr mentega 6 butir kuning telur 3 butir putih telur 75 gr tepung terigu 50 ml susu kental manis [...]

Klappertaart II

Bahan: 300 ml susu cair 3 sdm tepung terugu protein sedang 50 gr gula pasir 2 butir telur. kocok lepas 1 sdm rhum 200 gr kelapa muda, dikeruk lebar 25 gr biji kenari, dipotong panjang [...]

Brownies

Bahan : 250 gr coklat masak pekat () dark cooking chocolate), cincang kasar 200 gr mentega 3 butir telur 250 gr gula kastor ½ sdt vanilli bubuk 150 gr tepung terigu 150 gr kacang mete, cincang kasar CARA [...]

Mie Ayam

Bahan : 200 gr mie telur, seduh lalu aduk dengan sedikit minyak 3 siung bawang putih, memarkan, lalu iris tipis 250 gram fillet dada ayam, potong dadu 100 gram jamur merah, masih-masing belah empat 1½ [...]

Cwi Mie or Pangsit Malang

Bahan : 200 gr mie keriting kering, seduh lalu aduk dengan sedikit minyak 100 gr selada, siangi dan bersihkan Taburan : 1 sdm minyak goreng ½ sdt minyak wijen 2 siung bawang putih, cincang halus ½ sdt jahe parut [...]

Mie Aceh

Bahan : 400 gr mi basah/kuning 750 ml kaldu sapi 150 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya 150 gr daging kambing/sapi, potong dadu 1 buah tomat, potong dadu 4 siung bawang putih, iris tipis [...]

Bola Ketan Berkuah

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Bola Ketan BerkuahBahan :- 200 gram beras ketan -- 1 lembar daun pandan -- 50 ml air -- 50 ml air daun suji dari 30 lembar daun suji ditumbuk -- 1/4 sdt [...]

Ketan Sambal Oncom

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ketan Sambal OncomBahan :- 200 gram beras ketan, direndam 1 jam -- 125 ml air -- 100 gram kelapa setengah tua, dikupas lalu diparut kasar -- Daun pisang [...]

Ketan Bertabur Bubuk Kedelai

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ketan Bertabur Bubuk KedelaiBahan :- 200 gram beras ketan direndan 1 jam -- 150 ml air -- 1/2 sdt garam -- 1 lembar daun pandan -Bahan bubuk kedelai :- 100 [...]

Bola Berkuah

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Bola BerkuahBahan :- 200 gram beras ketan direndam 1 jam -- 150 ml air -- 2 lembar daun pandan -- 1/4 sdt garam -Bahan isi :- 100 gram kolang-kaling iris [...]

RANGGINANG

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.RangginangBahan :- 350 gram beras ketan, direndam 2 jam -- 125 ml air -- 75 gram gula pasir -- 1/2 sdt air jeruk nipis -- 1/2 sdt garam -Cara membuat :1. [...]

Lemper Ketan

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lemper KetanBahan :- 400 gram beras ketan, rendam 1 jam -- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa -- 1/2 sdt garam -- 1 lembar daun pandan -- Daun pisang untuk [...]

Urap Ketan Singkong

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Urap Ketan SingkongBahan :- 200 gram beras ketan, direndam 1 jam, kukus 20 menit -- 150 gram singkong, diparut kasar -- 200 gram gula merah, disisir halus [...]

Ketan Kuning Berserundeng

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Ketan Kuning BerserundengBahan :- 200 gram beras ketan -- 75 ml santan dari 1/4 butir kelapa -- 3 kunyit diparut lalu masukkan 50 ml air, saring -- 1/2 sdt [...]

Lumpia Udang Mayones

Food Receipt. Javanese, Chinese, Indian, European, Arabic, Korean & Indonesian Food Receipt.Lumpia Udang MayonesBahan :- 8 lembar kulit lumpia siap pakai -- 350 gram udang jerbung dikupas -- 8 batang daun bawang kecil, dipotong 4 bagian -- 1 sdm [...]

Cendol Gempol Nangka

Sumber : Sahabat NestléMinuman manis ini berasal dari jawa tengah tepatnya dari Purwokerto, biasa disajikan untuk penambah tenaga karena rasanya manis dan legit. Untuk menambah aroma maka ditambahkan irisan nangka. Bahan [...]

Rawon

Bahan:½ kg daging sapi sandung lamur, potong ukuran dadu 2 cm1 cm lengkuas memarkan1 batang serai, memarkan3 lembar daun jeruk purut3 sdm minyak gorengBumbu Halus :6 buah kluwek, ambil isinya7 buah bawang merah4 siung bawang [...]

Sop Konro

Bahan: 1 kg iga sapi, potong-potong 2 ltr air 2 cm kayu manis 3 butir cengkeh 3 cm lengkuas, dimemarkan 2 lembar daun salam 2000 ml air 3 sdm minyak goreng untuk menumis ½ sdm garam [...]

Telur Bumbu Bali

Bahan : 6 butir telur rebus, kupas kulitnya 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm jahe, memarkan 1 sdt terasi 1 sdt irisan gula merah 1 sdm kecap manis 1 [...]

Semur Daging

Bahan : 300 gr daging sapi bagian sengkel, iris 4 X 4cm 3 sdm kecap manis 4 butir cengkeh ½ sdt pala bubuk 1½ sdt garam 2 cm jahe, memarkan 3 sdm bawang goreng 750 ml air Bumbu [...]

Pindang Tulang

Bahan:1 kg iga sapi, kalo bisa cari yang banyak tulang mudanya8 siung bawang merah, iris halus4 siung bawang putih, iris halus2 lembar daun salam1 batang sereh, digeprak3 cm kunyit, iris halus3 cm jahe, iris halus3 cm laos, [...]

Tekwan

Bahan : 250 gr udang 2000 ml air, untuk merbus kulit udang 20 gr jamur kuping kering, siram air panas hingga lunak, tiriskan, iris-iris150 gr bengkuas, kupas, iris sebesar korek api 2 sdm minyak goreng untuk menumis [...]

Otak-Otak

Bahan : 500 gr fillet ikan tenggiri 300 ml santan kental 2 putih telur 2 sdt garam 1 sdm gula pasir 12 buah bawang merah, cincang halus 15 batang kucai/bisa juga daun bawang, iris halus 150 gr tepung kanji [...]

PemPeK

Bahan : 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan 5 sdm air es 100 gr tepung sagu 2 sdt tepung terigu 1½ sdt garam 1 kuning telur Kuah Cuko : 150 gr gula merah 200 ml air 3 buah cabe merah, haluskan [...]