Resep roti tawar dasar ini bisa dibuat sendiri lo di rumah atau pun bisa juga untuk usaha. Membuatnya tidak terlalu sulit alias mudah koq. Siapa saja bisa membuatnya.Bahan:
500 gr tepung terigu berprotein tinggi
10 gr ragi instan
300 mL air
25 gr gula pasir
10 gr garam
20 gr susu bubuk
15 gr mentega putih
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kering. Tuang air perlahan-lahan, aduk hingga adonan rata.
- Masukkan mentega putih, uleni hingga kalis, diamkan adonan selama 15 menit.
- Buang gasnya, bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Diamkan kembali selama 10 menit.
- Buang gasnya, lalu gulung dan masukkan ke dalam cetakan roti tawar ukuran 9x9x20 cm yang sudha di oles mentega.
- Istirahatkan untuk terakhir kalinya selama 90 menit.
- Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan
>> Untuk 2 loaf
{ 0 komentar ... read them below or add one }
Posting Komentar